导语：人类的食物是多样的 。各种食物所含的营养成分不完全相同 。除母乳外 ， 任何一种天然食物都不可以提供人体所需全部营养素 。平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目的，吃对事物可以延年益寿吆 。
常吃红薯延年益寿
红薯是一种比较健康的食品，秋冬天气渐凉，街边、店面的烤红薯又成为一道风景线 。薯类含有的抗氧化成分具有抗癌作用，在日本被称为“抗癌明星” 。另外，红薯中还含有丰富的维生素、矿物质、纤维素等，适当吃一些红薯不仅能够补充营养，还能够促进消化，缓解便秘 。红薯含热量低 ， 又容易产生饱胀感 ， 是很好的低脂肪食品 ， 吃红薯不仅不会发胖，相反能够健美减肥，防止亚健康 。
红薯面包球
柿子矿物质含量高
柿子中的维生素和矿物质含量很高，被称为有益心脏健康的水果王 。中医认为 ， 柿子有养肺胃、清燥火的功效 ， 因此适量吃些柿子可以缓解便秘 。但是柿子中的鞣酸含量较高，所以不宜空腹食用 。另外，柿饼也是不错的零食 ， 饱腹感较强，还能润肺、和胃 。不过 ， 柿饼的含糖量较高，所以不宜多吃，一天l～2个即可 。
栗子健胃又补脾
板栗中的营养成分很多 ， 含有粗纤维、胡萝卜素、多种维生素及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98%，脂肪含量是坚果中最低的 。而且，中医认为板栗有养胃健脾、补肾强筋的作用 。但是 ， 板栗中的淀粉含量很高，所以不宜多吃，糖尿病患者尽量不吃为宜 。
板栗烧排骨
核桃更适合老年人
核桃脂肪富含人脑必需的脂肪酸，其中的磷脂对大脑神经尤为有益，能补脑健脑，对老年人有好处 。但核桃的植物油含量多，所以每天吃2～4个为宜，不能过量 。现在很多人都讲究养生，不仅吃核桃，还吃花生、杏仁、栗子等，“这样就很容易过量 。”可以在一周中，每天安排一种不同的坚果调配着吃，这样既能满足营养 ， 又不会摄入过多热量 。
茄子营养价值高
茄子被很多营养学家认为是营养价值很高的蔬菜 。茄子中含有植物蛋白，比较特别的是紫皮茄子的皮中含有原花青素，具有较强的抗氧化作用，因此在吃茄子时最好不要去皮 。另外 ， 茄子中含有的芦丁具有保护血管的作用，有心脑血管疾病的人可以适当多吃一点 。
香煎茄子饼
【吃对食物也能延年益寿】
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