刀豆大家都吃过吗，顾名思义和它的名字一样，有着镰刀一样的长相，所以叫刀豆，它的口感清爽 ， 而且价格不贵 ， 可以补充丰富的营养物质，刀豆的食用方法也是有很多的，一起来看看红椒刀豆的做法吧 。
红椒刀豆
红椒刀豆所需材料
主要食材刀豆、红椒、葱、盐、味精
红椒刀豆的做法
1、刀豆摘去蒂及两侧老筋，洗净，放入沸水中焯至熟透 。
2、红椒去蒂、去籽，洗净切丝 。
3、热油葱丝炝锅，再放入刀豆翻炒，加少许水焖煮5分钟，放红椒丝、盐、味精翻炒均匀即可 。
红椒刀豆的功效与作用
红椒刀豆是长沙的一款特色小菜，红红的剁椒配上绿绿的刀豆，给人带来强烈的视觉碰撞 。做法也十分简单，只要你愿意动手，不会失败的哦，超级开胃超级下饭哦 。蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、膳食纤维、钙、铁、钾、镁丰富 。刀豆对人体有很好的镇静作用 ， 可以让你提神醒脑，而且还可以补充体力，让你精力充沛的哦，同时还可以增强代谢的能力和功能，对于提高人体的免疫力是不错的选择 ， 同时还可以理气养胃的哦，大家可以放心食用 。
红椒刀豆的具体的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是很高的哦，这样的食用方法很适合多种人群食用，是不错的滋补的食材，理气养胃补肾增强免疫力 。大家可以放心的食用哦 。
【红椒刀豆——理气养胃增强免疫力】
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