【假鸡蛋和真鸡蛋的区别】
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假鸡蛋和真鸡蛋有以下几点区别,第一,外壳,真鸡蛋表面相对于假鸡蛋细致有质感,不易碎,第二,颜色,真鸡蛋的蛋壳颜色相对于假鸡蛋较为暗淡 , 第三,味道,真鸡蛋有鸡蛋的腥味 , 而假鸡蛋没有 。
假鸡蛋和真鸡蛋的区别假鸡蛋一般是指通过化学用品人工合成的鸡蛋,其外壳主要成分为碳酸钙、石膏粉等材料,蛋清为海藻酸钠、明矾、明胶、色素等成分组成,有胶质感,相对于真鸡蛋来说较有弹性,营养价值不如真鸡蛋 。
判断鸡蛋是真鸡蛋还是假鸡蛋可以从外观看,假鸡蛋的蛋壳两端多半会有打孔的痕迹 , 如果观察不出来,可以轻轻敲击蛋壳 , 真鸡蛋发出的声音比较轻脆,也可以将鸡蛋敲碎看一下 , 如果鸡蛋内壳有一层薄膜则为真鸡蛋,反之为假鸡蛋 。
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