导语：肠道的健康关系到人体的吸收和排泄，所以保护它很重要 。保护肠道也要“投其所好” ， 日常生活中多吃肠道喜欢的食物可以有效护肠 。那么，肠道最喜欢什么食物呢?
1.粗杂粮：把一半白米面换成杂粮
要让肠道舒服，先得壮大肠道益生菌的队伍 。益生菌喜欢富含膳食纤维、寡聚糖的食物，全谷杂粮首当其冲 。但看看我们的饭碗，几乎都是白米饭、白馒头 。我们从主食中摄入的膳食纤维无法与二三十年前相比，据统计 ， 近年来我国居民的膳食纤维平均摄入量为15克左右，达不到20~30克的推荐量 。
杂粮煎饼
2.薯豆类：干豆做主食，鲜豆做配菜
红薯中的可溶性与不溶性膳食纤维都比较丰富，吃不惯杂粮饭，将红薯、土豆等薯类切成小块，和米饭一起蒸熟食用，避免主食营养太过单一 。四季豆、红豆、大豆等豆类食品中含有的膳食纤维比薯类还多，尤其是黄豆，不仅含有丰富的膳食纤维，还含有促进益生菌繁殖的寡聚糖 。而嫩豌豆、嫩蚕豆、嫩毛豆等鲜豆中也含有不少膳食纤维 ， 做配菜吃不错 。
3.根茎类：牛蒡、胡萝卜做蔬菜汤
芹菜、牛蒡、胡萝卜等根茎类蔬菜也是肠道比较喜欢的食物，尤其是牛蒡，有“东洋参”的美誉，含有丰富的粗纤维，不但能通便 ， 也有利于对各种慢性病的防治 。制作素汤，牛蒡、胡萝卜是好食材，炖煮后稍微调味，清淡好喝 。
凉拌牛蒡三丝
4.海藻类：凉拌做汤，鲜美营养
裙带菜很便宜，却是高膳食纤维、高蛋白、低脂肪，且富含矿物质和维生素的优质海菜 。海白菜口感肥嫩爽滑，富含镁、钙、碘等微量元素，还含有海藻胶等可溶性膳食纤维，石花菜的植物胶含量很高，在肠道中能吸水膨润 ， 对缓解便秘很有好处，中老年人可以多吃点 。
【想护肠 就要“投其所好”！】海白菜等海藻钠含量较高，吃之前在水里浸泡一会，沸水焯一下，挤干水分切碎，加盐、酱油、蒜泥、香油等拌匀 。此外，海带汤、紫菜汤、海白菜蛋花汤也很不错 。
凉拌裙带菜
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