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建议趁热放进冰箱 。按照现在的技术,冰箱一般都会有快速制冷功能,热菜是可以放进去的 , 不会影响其他菜,也不会损坏冰箱,反而是食物在室温放凉的过程中会滋生大量的细菌,尤其是温度高的夏季 。
食物趁热放冰箱还是凉了之后热的食物放进冰箱可能会短暂提高冰箱的温度,但是冰箱冷藏室里面有温度传感器,当温度升高时会启动降温程序 , 让冷藏室的温度恢复到正常状态 。
只要温度合适,食物就会滋生细菌 。细菌在食物温度为4℃-60℃之间是繁殖得最快的,不吃的食物建议趁热放进冰箱,减少细菌的滋生和繁殖 。
【食物趁热放冰箱还是凉了之后】 温度高的夏季食物不吃要尽早低温保存,比如快餐炸鸡和汉堡,在炎热的夏天,放置几个小时后可能会出现蛆虫 。
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