不久前 ， 国家中医药管理局印发了《医疗机构中药煎药室管理规范》 ， 规定医院的中药煎药室禁用铁制等易腐蚀器皿作为煎药容器 。那么，在熬煎中药的过程中，除此以外，还有其他的注意事项么?专家说：“中药在熬煎的过程中 ， 有些细节确实会影响到药效，在平时一定要多加注意 。
【煎药把握细节 让中医更有效】细节1：手别碰药
这是大家最容易忽视的细节 。买回来的中药，大多是用纸包包着的，有的是用塑料袋做成的小包装 。把药放进煎药容器时，许多人的手会碰到中药 ， 殊不知，这个动作有时就会影响到中药的药效，如果此时手上涂过护手霜或带有香皂的芳香气味，更是对中药的一种污染 。因此，最好不要用手接触中药，应直接将其倒进容器内 。
细节2：别用铁锅
煎药容器以砂锅和陶罐为最好;玻璃容器、搪瓷容器(完好无损的)次之;铁锅、铜锅、铝锅和锡锅不能用来煎药 。指出：“这是因为中药的化学成分十分复杂，由于铜铁铝等金属的化学性质活泼，易与中药中的化学成分发生化学反应 。”如铁易与鞣质生成鞣酸铁，使药液颜色加深 ， 并会使药液带有铁锈味，影响药效的发挥;铝与有机酸反应，形成化合物被*吸收后蓄积在肝、肾等组织中对*造成损害;铜器受热易氧化生成对*有害的铜绿 。这些都会影响汤剂的质量 ， 直接关系到中药汤剂的临床疗效 。
此外，有些人还会用家里烹饪用的砂锅煎药，这就要注意一定要涮洗干净 ， 以放入清水后表面不会出现油花为宜 。因为油脂会影响到中药的药效 。
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