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口蘑一般先切片再焯水 。口蘑先切片可以缩短焯水的时间，并且能够均匀去除多余的水分和土腥味，使得焯水后的口蘑在烹饪的过程中更容易熟 。此外先切片再焯水可以使炒口蘑的口感更好 ， 有利于营养物质的分解 。
口蘑先切片还是先焯水口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般在有羊骨或羊粪的地方生长，味道异常鲜美 。
【口蘑先切片还是先焯水】 口蘑的主要品种有白蘑、青腿子、杏香、马莲杆等 。口蘑可以用来清炖、红烧、做汤，味道清香、鲜美 。口蘑菌肉肥厚，质细具香气，营养价值较高 。
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