甜椒大家都爱吃吧，是一种蔬菜类型 ， 也是我们经常说的彩椒 ， 它的营养价值是比较高的，而且还有丰富的维生素和矿物质，具有清热去火的作用，当然吃法也比较多，夏季适合甜椒炒丝瓜，一起来看看吧 。
甜椒炒丝瓜
甜椒炒丝瓜所需材料
主要食材丝瓜、甜椒、葱末、姜丝、蒜末、盐、味精、白糖、水淀、高汤、胡椒粉、香油、植物油
甜椒炒丝瓜的做法
1、丝瓜去皮，洗净，切条;甜椒洗净，去蒂及籽，切丝，待用 。
2、炒锅置火上 ， 倒入油烧热 ， 放入甜椒丝翻炒至五成熟，捞出待用 。
3、锅留底油烧热，放入丝瓜翻炒片刻，然后放入甜椒、葱末、姜丝、蒜末、高汤 ， 翻炒均匀后调入盐、味精、白糖、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，淋上香油即可 。
甜椒炒丝瓜的功效与作用
甜椒和丝瓜这两种蔬菜是比较的常见的,也是大家比较喜欢吃的两种蔬菜 。小编今天就要在这里给大家介绍这道菜的做法，希望大家喜欢 。丝瓜具有清暑、生津解渴、解毒通便、润肌美容、利尿、活血、通经功效 。甜椒具有促进消化、降脂减肥、健胃、利尿、明目、提高免疫力的功效 。这样的一道菜谱可以清热解毒，而且还可以助消化的哦，是不错的降脂减肥的食材类型，还可以利尿消肿，这道菜适合夏季食用，可以清热去火，而且还可以促进食欲的呢 。
甜椒炒丝瓜的做法大家都学会了吧，饮食是讲究搭配的，只有搭配对了才更加的有营养哦，所以平时的时候我们可以选择甜椒炒丝瓜 ， 清热解毒助消化降脂减肥 ， 具有丰富的营养 ， 而且还可以有减肥的作用哦，对于各种人群都很适合 。
【甜椒炒丝瓜——清热解毒助消化】
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