夏茶的采摘时间在每年夏天,一般为5月中下旬~6月,是春茶采摘一段时间后所新发的茶叶,集中在立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑等6个节气之间 。
夏茶又分为第一次夏茶和第二次夏茶 。
第一次夏茶为头水夏仔或二水茶(孕育与采摘期:5月中下旬~6月下旬 , 所占总产量为17%) 。
第二次夏茶俗称六月白、大小暑茶、二水夏仔(孕育与采摘期:7月上旬~8月中旬,所占总产量为18%) 。
【夏茶一般什么时候采摘】由于夏季天气炎热 , 茶树新梢芽叶生长迅速,使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少,特别是氨基酸及全氮量的减少 。
由于受高温影响,夏茶很容易老化,使得茶汤滋味比较苦涩,香气多不如春茶强烈 。
推荐阅读
- 合理安排每天八杯水
- 馨香美颜茶
- 菠萝莴笋——促进食欲健脾养胃
- 黑色水果都有哪些分别都有哪些养生功效
- 黄瓜木耳炒虾——补脑安神增强体质
- 过小年吃什么食物 北方过小年吃什么
- 吃菠萝的好处及菠萝怎么吃
- 凉拌菜黄瓜拌猪肝——缓解疲劳抗衰老
- 瘢痕体质打耳洞应注意什么?