开水冲鸡蛋有细菌吗


开水冲鸡蛋有细菌吗

文章插图
【开水冲鸡蛋有细菌吗】 开水冲鸡蛋有存在细菌的可能 。一般鸡蛋都会有一定的细菌污染,所以要高温持续加热才能将这些细菌完全杀灭 。但开水冲鸡蛋只能持续短时间的高温加热,不能保证细菌被全部消灭 。
开水冲鸡蛋有细菌吗在做开水冲蛋时一定要选择用新鲜鸡蛋,不能用外壳有破裂的鸡蛋,破裂的鸡蛋很可能已经变质,以免食用后对身体造成不适 。
做开水冲鸡蛋时,一定要使用现烧的开水,因为现烧的开水有足够的高温,可以起到更好的杀菌作用 。

    推荐阅读