碧，茶之色；螺，茶之形；春 ， 产茶季 ， 碧螺春是我国的十大名茶之一，属于我国六大茶类中的绿茶 。
碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味特点，常饮碧螺春茶对人体有很多益处，今天我们就来聊聊碧螺春 。
碧螺春的外形有条索纤细 ， 卷曲带毫的特点 ， 用九个字形象的比喻为“满身毛、蜜蜂腿、铜丝条” 。
碧螺春的品质特点“一嫩三鲜”：
“一嫩三鲜”是指碧螺春的芽叶细嫩、色鲜艳、香鲜浓、味鲜醇 。
一嫩，是指碧螺春的芽叶特别细嫩 。炒制500克高级碧螺春约需采摘6.8-7.4万棵芽头 。
色鲜艳，是指碧螺春不但色泽银绿隐翠，而且茶汤碧绿清澈、鲜艳耀人，叶底嫩绿亮丽 。
香鲜浓，是指碧螺春清淡的茶香中透露着浓郁的花香，使人陶醉 。
【中国名茶碧螺春有哪些特点】味香醇，是指碧螺春的鲜爽茶味之中还有一种甜蜜的果味，回味无穷 。
碧螺春，在众多的中国传统名茶中，以鲜嫩著称，是最为“娇贵”的一款绿茶 。冲泡时，为了避免茶叶被高温“烫伤” ， 要先注水，而后再将茶叶投入 。
不同于龙井因产地得名，碧螺春的茶名是其色、形、意的直接写照，碧螺春纤细卷曲成螺、色泽翠碧诱人、白毫密被 。
苏州出产的碧螺春采用茶果间作的种植方式，茶树和枇杷、杨梅、板栗、柑橘等果树交错种植，茶树果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味 。
加之苏州气候温和湿润 ， 得天独厚的生长环境孕育了碧螺春的良好品质，使碧螺春独具天然的果香味 。
碧螺春的采摘特点是摘得早 。每年春分前后开采 ， 谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为上乘 。
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