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人间有味是清欢

文：亦麟 深圳近来又开始连续下暴雨，以致于深漂们都默默地在人生目标清单加上买船（游艇）一项。

雨天，人的思绪也变得细腻起来。傍晚谈完事情直接去商场买了食材，打算给自己做顿晚餐。
都是些寻常菜，洋葱炒鸡蛋、冬瓜薏米排骨汤、玉米猪肉馅水饺。
先把排骨汆水去腥捞出，再起锅新水。放入薄姜两片，一小匙料酒、些许薏米连同排骨一起开大火烧开。被切成约2厘米厚度的冬瓜放一旁备用。
趁着煮汤的间隙，同时起另一个新锅煮上玉米猪肉馅饺子。饺子锅水开时，排骨汤锅也沸腾了。此时饺子下锅，排骨汤锅转小火继续煮。
待饺子熟时，旁边汤锅放入冬瓜转大火继续煮沸；煮沸之后再转小火继续慢煮。
在广东生活10余年的时间，不改乡情。依然嗜辣，却独爱广东的汤水。

【人间有味是清欢】广东人的饭桌是离不开汤水的，他们管做汤时叫煲汤。一个煲字便涵盖其精髓，想喝到一碗好汤需要花上几个小时去慢熬。这期间还得转换几次不同的火候。
初来广东时，实在是不能理解为了喝一碗汤花费如此多的精力。后来，在加班至深夜回家时或生病虚弱时。最希望的便是有一碗可口的汤，总感觉它们有治愈的力量。当热气腾腾的汤水喝到肚子里时，心也暖暖的。所有的疲惫和颓废经由这碗汤烟消云散。
还有个有趣的发现，我身边接触的爱喝汤的广东人好像性格都比较温和。也不知道是因为本身性格温和所以有耐心花几个小时煲一锅汤，还是在这日复一日的慢熬中将性格熬温润了？
我是个工作狂型的人，经常为了工作废寝忘食。曾经总感觉工作上有很多事情比吃饭睡觉更重要。
终于在今年的2月，我因长期饮食不规律、熬夜、精神压力过大导致我开始厌食。慢慢再恶化成根本吃不了饭，即使是我爱的汤水摆我面前。因为我看到汤水上漂浮的油沫星子便条件反射的反胃致吐。
2个月的时间，我没有吃过一顿饱饭，体重唰地掉了10几斤。讲真，这样的被动减肥我一点都不快乐。
工作带来的成就感有多让我骄傲，吃饭带来的自我质疑就有多无处遁形。
终于在某个辗转反侧的深夜，我的骄傲向自我质疑妥协了。我问敢不敢先把吃好一顿饭、睡上一个好觉这些事情做好？
后来我休假了一段时间，每天自己动手煮饭、煲汤。慢慢的我恢复了正常食欲，也在做饭的过程中找回了平和的心境。
现在休假时只要不应酬，我都会去菜场买些新鲜食材自己动手做顿饭。这也是全神投入进方圆之内你可以完全把控的一件事。日子总是进步得更方便，但觉活得越发难走心，生活开始让我们觉得忙和糙。抵御之法，就是格外妥帖精细地对待自己，用心和时间，总最珍贵。
窗外雨水淅沥沥，厨房内汤水沸腾腾。只要这雨不停，买船的念头便不止。但是你问我船什么时候才能买回来呢？我不知道。我知道的是，此时我能够吃好一顿饭，喝上一碗热汤。

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