简单又好吃的家常菜做法大全
切丝青椒材料：青椒150g，里脊肉200g，植物油50ml，酱油5ml，料酒3ml，盐2g，淀粉3g，味精少许，水或鲜汤30ml 。练习：1 。里脊肉切片，将淀粉、盐、酱油、料酒和10ml水(鲜汤)混合均匀，然后放置5min，青椒去籽切丝 。用酱油、味精、淀粉、水(鲜汤)做成酱 。2.将锅加热至中火，倒入少许植物油，烧至五成热，放入青椒丝和盐翻炒，关火后捞起 。3.将锅放在火上，倒入植物油，加热，翻炒肉丝；将青椒翻炒3分钟，然后倒入酱汁，翻炒均匀，再放入味精，然后出锅 。红烧狮子头材料：肉末、青菜芯、菱角、全麦吐司、葱姜、鸡蛋、料酒、盐、酱油、白糖、香油 。练习：1 。葱姜切碎，鸡蛋打散，加入肉末中 。2.在肉末中加入料酒和盐，同方向用力搅拌，直至粘稠 。3.荸荠去皮切碎，全麦切碎加入肉末中，搅拌均匀 。4.在手学里舀一勺馅，揉成丸子，然后在两只手之间来回轻轻拍打，排出内部空气，这样可以让狮子头更结实 。5.炒锅放油加热，中火炸丸子至表面呈金棕色，滤去多余的油 。6.加入酱油、糖和适量的水，用小火煮至入味，收汁，淋上香油装盘 。7.青菜洗净核，另取一根——钢，烧开水或高汤，水开后加入油和盐，将青菜核烧开，围在狮子头边上 。
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各种简单的家常菜做法!越简单越好!!
脆皮肉丝的主料是：瘦肉、蒜苗、鲜茶树菇 。配料：红辣椒 。调料：油，盐，淀粉，鸡精 。练习：1 。瘦肉切成肉丝，用淀粉抓匀 。将蒜苗和茶树菇切段，辣椒切丝 。2.锅里放2勺油，先放肉丝，快速滑开 。加入蒜苗、茶树菇和胡椒粉，翻炒，加入盐和鸡精，翻炒2分钟，即可食用 。芹菜炒牛肉材料：牛肉半斤，鲜百合3两，酱油，蚝油，色拉油做法33601，牛肉预处理3360 。牛肉切成薄片放入碗中，用酱油和蚝油抓匀，倒入色拉油腌制20分钟以上 。2.锅里放一勺油，倒入牛肉，大火翻炒 。立即加入百合翻炒至牛肉完全变色(1分钟左右)，即可出锅 。炸鸡翅主料：鸡翅8两，红辣椒2两，干辣椒1两配料：胡椒粉，盐，料酒，酱油33601，红辣椒和干辣椒切成小块 。2.将鸡翅切成小块，用胡椒粉和盐腌制15分钟 。3.锅中放半碗油，烧至七成热，放入鸡翅，大火煎2分钟捞起 。4.锅里还剩一点油，先放入干辣椒翻炒片刻，然后倒入炸好的鸡翅和红辣椒，加入酱油和料酒翻炒2分钟(大火) 。鸡蛋清炒黑木耳原料：鸡蛋3360个，鸡蛋2个，干黑木耳10g 。食材：蒜，葱调料：油，盐做法33601，黑木耳用冷水泡15分钟 。取蛋清，拌匀 。2.锅里放一勺油，加热到7-8成热，关火，立即加入蛋清快速翻炒，备用 。3.将蒜末放入锅中爆香，黑木耳翻炒2分钟，加盐，倒入炒好的蛋清，撒上葱花即可食用 。糕点炒菜材料：两根黄瓜，两根胡萝卜，半个洋葱，两个土豆，一片奶酪，1 。将黄瓜、胡萝卜、洋葱和土豆切成小块 。2.锅里放2勺油，把豆子埋在土里，用大火(2分钟左右)煎成金黄色 。小心用刮刀不停地推土豆 。3.先将土豆放入盘中，锅内剩少许油，放入洋葱爆香(大火)，然后倒入黄瓜翻炒，立即放入芝士翻炒至芝士均质 。辣椒炒鸡丁材料：1红黄辣椒各1个，柿子椒1个，鸡腿2个(或鸡胸肉1块)食材3360盐、胡椒粉、料酒、淀粉 。练习33601 。取出鸡腿，切丁，用少许盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制10分钟 。2.将彩椒和甜椒切成小块 。3.锅里放2勺油，烧至七成热 。先将鸡丁倒入锅中，用筷子快速切，避免结块 。4.1分钟后，倒入彩椒和甜椒 。5.加盐快速翻炒2分钟即可食用 。6.切好的鸡腿不要把骨头和皮扔掉 。加水放入微波炉10分钟，然后倒入锅中 。加入绿色蔬菜或海藻，做出美味的汤 。
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