羊皮的加工程序有那些步骤?
羊皮的加工程序如下:1 .将羊脖子宰杀,先纵向切开皮肤,切口长约7 ~ 10cm,然后将刀放入切口内,切断气管和血管,或用手将喉咙内的血管拔出,切断放血 。第二,宰杀放血时要注意羊的固定,防止羊血污染皮毛 。羊皮制品洗后往往会出现皮硬、强度差、收缩温度低的现象,称为反硝 。羊皮的加工方法已经进入冬季,山区农民养的羊正在育肥壮壮,杀羊是高峰期 。一张好皮的价值约占活羊总产值的45%~50% 。搞好羊皮加工是增加收入和经济效益的重要环节 。现将羊皮的加工工艺介绍如下:剥去鲜皮,刮去肉屑、脂肪、凝血杂质等 。用钝刀在皮板上,注意不要划伤皮板 。然后,去除嘴唇、耳朵、尾骨以及阻碍皮肤整齐造型的皮肤边角 。根据皮片的自然形状和柔韧性,皮片的各个部位都要展平,使皮形均匀方正,成为他们习惯的自然形状 。用盐腌制和干燥去皮的毛皮(也叫生皮) 。它的目的是防止毛皮变质 。腌制方法有两种:一种是干腌,即将纯净、干燥的细盐均匀地撒在鲜皮的内表面,细盐的用量可以是鲜皮重量的40% 。大约需要7天 。第二种方法是腌制 。先将盐在水缸或其他容器中制成25%的盐溶液,将鲜皮放入缸中,每隔6小时加盐一次,使其浓度恢复到25% 。盐的最适温度可以控制在15 。整个过程可以加盐4次 。浸泡24小时后,可将鲜皮取出,穿上绳子或棍子,让其滴干48小时,然后在皮板上撒上鲜皮重量25%的干盐进行堆垛 。用这种方法,新鲜皮肤的盐渗透迅速而均匀,不容易引起脱发,使皮肤更持久的储存 。参考资料爱学习技巧 。爱学习技巧【引自2018 . 4 . 2】
羊皮制作全过程
熟羊皮的烹饪步骤是:检查皮浸泡刮肉内侧清洗放入缸中第二次刮肉 。1.检查皮,铺好要煮的皮,看皮板有无裂纹,褶皱有无腐烂掉毛,清除粘在羊皮上的杂质 。如果皮板上有裂纹,在蒸煮过程中裂纹会扩大,影响皮片质量 。所以裂缝要先缝好再泡 。如果皮烂了,就要把烂的部分切掉,缝好后再泡着煮 。2.将羊皮放入大桶中浸泡,然后放入水中浸泡 。夏天泡1天,冬天泡2-3天 。3.刮肉的时候,把里面朝上的皮铺在木杆上,用刀刮去残留的肉和油脂 。4.将肉洗净刮干净后,用清水冲洗干净,再加入碱、肥皂、洗衣粉等洗涤剂擦洗皮毛,直至完全清洗干净 。5.缸里放盐、芒硝、面粉、水,缸里泡皮 。盐是用来保护羊毛的,芒硝是用来软化皮板的,面粉是用来保护皮毛和吸油的 。6.用闷水抚平干燥的皮肤,在皮肤上喷一点水,等待皮板湿润 。不要喷太多水 。然后每两张皮放在一起,放在阴凉处1-2小时 。7、第二遍刮肉第二遍刮肉是为了让皮变软,一定要用钝刀,先横铲,再顺铲 。铲干后就可以裁剪衣服了 。扩展资料:羊皮的鉴别方法:1 。手模是指用手触摸皮革表面 。如果摸起来光滑、柔软、丰满、有弹性,就是真皮;一般人造合成革有硬挺、硬挺、柔软 。如果是牛皮,用手指按压靠近鞋底的鞋面边缘会出现微小的褶皱 。当你放开手指,皱纹会自然消失 。但是,这种现象不会出现在合成革上 。2.看到真皮皮革毛孔和花纹清晰,绵羊皮毛孔均匀细密,牦牛皮毛孔粗大稀疏,山羊皮毛孔呈鱼鳞状 。人造革和合成革的特点是没有气孔 。“仿羊皮”之类的合成革再相似,仔细观察也能看出塑压后发霉的痕迹 。3.气味 。所有的皮革都有皮革的味道;人造革有强烈的刺鼻塑料味,燃烧时没有烧焦头发的味道 。鉴别方法:从背面撕下一点纤维,点燃后会散发出头发的味道 。不结硬块的是真皮;发出刺鼻气味并形成结的是人造革 。
【如何加工羊皮纸灯 如何加工羊皮,如何加工羊皮毛】羊皮如何熟制?
毛皮烹饪,也称为腌制或鞣制,是将生皮转化为熟皮的过程 。面粉的烹饪方法:这是中国烹饪毛皮的传统方法 。该方法具有取材方便、产品柔软、毛皮洁白、皮板抗拉强度高的优点 。然而,该产品的耐水性和耐热性差,并且有难闻的气味 。这个方法对于产量小的家庭还是可以用的 。硝酸盐溶液的配制:将10公斤硫酸钠(芒硝)溶于100公斤水中,加入25公斤面粉,搅拌均匀 。硝酸盐溶液的用量约为毛皮重量的10倍 。硝酸盐准备:将软化的皮毛浸泡在硝酸盐溶液中,搅拌浸泡均匀,压活物,每天翻一次身 。腌制时间取决于温度 。春秋两季气温15~20时,一般浸泡16~22天 。夏季温度达到30时,可浸泡15天左右 。成品的检验方法是将皮板对折或用手挤压硝酸盐溶液 。如果皮板是白色的,脱水很好,说明硝酸盐好 。成品从罐中捞出后,不要接触生水,然后晾干,铲起,即为成品 。资料:鞣制铬鞣法:主要原料:羊皮、碱、肥皂、洗衣粉、盐、芒硝、黄小麦等 。设备缸、铁锹、木杆等 。制作方法:首先检查皮肤有无裂痕,皱纹是否腐烂掉毛,去除附着在头发上的多刺杂物 。如果有裂口,应先缝合,防止裂口在烹饪过程中扩大 。如有腐烂,应切掉,缝好后再煮 。将羊皮放入大桶中,用清水浸泡1 ~ 2天,取出羊皮,放在木杆上,内侧朝上,用铲子铲肉,去除残肉 。用清水冲洗干净后,再加入碱、肥皂、洗衣粉等洗涤剂摩擦皮毛,直至洗净 。然后把皮和盐、芒硝、黄米粉、水一起放进罐子里 。水应该淹没在皮肤上 。浸泡时间随温度而变化 。夏天7-8天,冬天20-30天 。当皮肤的侧面,也就是四肢的内侧,靠近身体无毛的部分,用手轻轻摩擦皮肤,它就脱落了 。取出来,放在太阳下晒干,然后把干燥的皮肤抚平 。工艺选材泡水铲肉搓揉盐、硝、面液浸泡晒干喷水闷板铲肉烘干 。
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生羊皮怎么加工成熟皮 如何把生羊皮加工成熟皮
1.检查皮片:将待煮的皮片展开,看皮片有无裂纹,褶皱是否腐烂掉毛,清除粘在羊皮上的杂物 。如果皮板上有裂纹,在蒸煮过程中裂纹会扩大,影响皮片质量 。浸泡前,裂缝要缝好 。如果皮烂了,就要把烂的部分切掉,缝好后再泡着煮 。2.浸泡:将羊皮放入大桶中,用清水浸泡 。夏天泡1天,冬天泡2-3天 。3.刮肉:将皮片内侧朝上铺在木杆上,用刀刮去残留的肉和油脂 。4.清洗:将肉刮干净后,用清水冲洗干净,然后加入碱、肥皂、洗衣粉等洗涤剂摩擦皮毛,直至完全清洗干净 。5.下缸:在缸中加入盐、芒硝、面粉和水,将皮浸泡在缸中 。盐是用来保护羊毛的,芒硝是用来软化皮板的,面粉是用来保护皮毛和吸油的 。一张羊皮需要芒硝50g,盐100g,面粉1kg(最好是黄小麦或玉米粉) 。盐和硝酸盐必须溶解后再放入缸中,并加水覆盖皮肤 。浸泡时间,夏季7-8天,冬季20-30天,每天翻一次身 。当张的四肢皮肤内侧紧贴身体无毛部位时,用手轻轻摩擦皮肤,就会脱落 。可以拿出来晒晒 。当你离开罐子的时候,你应该选择天气 。6.水密性:抚平干燥的皮肤,在皮肤上喷一点水,等待皮板湿润 。不要喷太多水 。然后每两张皮放在一起,放在阴凉处1-2小时 。7、第二遍刮肉:第二遍刮肉是为了让皮变软,必须用钝刀,先横铲,再铲平
羊皮的烹制方法:1 。鲜皮加工 。去皮后的鲜皮要及时清洗干净,即蹄、耳、唇、尾等 。应该用手切断,剥去皮肤上残留的肉和脂肪,然后用清水洗去粘在皮肤上的泥、粪、血等污物 。刮残肉时不要用力过猛,以防刮伤皮板 。另外,由于毛绒是斜向后长在皮板上的,所以要顺着毛根从皮的头部向臀部刮,以减少皮板的残疾 。2.将新鲜的皮洗净后,将肉挂在室外通风处或弱光下晒干,并经常翻动,直至八九成干 。叠起来,用木板和修边压平,然后第二天继续晾干,直到完全干透 。3.干燥皮肤的软化和清洁 。将初级加工后的干皮在常温清水中浸泡16~18小时,使毛皮软化,恢复到新鲜皮的状态 。然后用清水冲洗污垢,用3g/L洗衣粉浸泡10分钟左右,用清水冲洗干净,捞出沥干 。晾干时,注意拉伸皮板 。等六成干了,就可以进行下一步了 。4.毛皮的熟制加工 。毛皮烹饪,也称为腌制或鞣制,是将生皮转化为熟皮的过程 。绵羊皮,即山羊或绵羊或牛的皮 。或者山羊和绵羊的皮肤含有水分、蛋白质、脂肪和无机物,后两者很少,表皮的蛋白质主要是角蛋白;真皮主要由胶原蛋白和网蛋白组成,此外还有弹性蛋白、白蛋白、球蛋白和粘蛋白 。
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羊皮在家里怎样去毛和熟制
羊皮的加工利用一般从秋季开始 。羊皮的加工程序如下:1 .将羊脖子宰杀,先纵向切开皮肤,切口长约7 ~ 10cm,然后将刀放入切口内,切断气管和血管,或用手将喉咙内的血管拔出,切断放血 。第二,宰杀放血时要注意羊的固定,防止羊血污染皮毛 。羊皮制品洗后往往会出现皮硬、强度差、收缩温度低的现象,称为反硝 。根据抗硝化纤维羊皮产品的特点,开发了一种多阶段分段加脂工艺,包括常温浸泡软化、有机酸浸酸和醛铬结合鞣 。实践证明,该工艺简单易行,经该工艺处理的抗硝酸盐绵羊皮产品柔软、丰满、耐洗 。羊皮加工的基本方法:羊皮的价值很高,一张好皮的价值约占活羊总产值的45% ~ 50% 。搞好羊皮加工是增加收入和经济效益的重要环节 。
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