冬天土豆黄瓜靠边站，最该多吃的菜是它，清肠排毒，不懂吃可惜了转眼就快到年底

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转眼就快到年底，这时已进入寒冷的冬季，不少人都开始了冬季养生滋补，餐桌上每天都少不了大鱼大肉，但是冬天寒冷人们缺乏锻炼，且冬天空气干燥，因此很容易就出现消化不良、便秘等症状。因此冬天进补别只知道吃肉，荤素搭配才是更健康，要适当吃些时令蔬菜，既能为身体提供充足的维生素和多种营养，还能起到帮助消化等功效。治疗疾病的效果。
说起冬季的时令蔬菜，除了大白菜、萝卜、土豆等，还有一种蔬菜千万别从错过，拿就是“莴苣” ，莴苣也叫“千金菜” ，营养极其丰富，富含莴笋中富含钾元素、氟元素、维生素、膳食纤维等，常吃具有强壮机体、去除口臭、洁牙明目、宽肠通便、安神助眠等功效，对降压、降脂、降糖极为有益，老少皆宜。
莴苣的价格实惠，才2元钱一斤，冬季宁愿不吃肉也要吃它，营养一点也不输猪肉。莴苣的色泽翠绿，清香脆嫩，吃法也多样，清炒、凉拌、炒肉、炒蛋、煮汤等，味道都特别不错。今天就分享一道莴苣简单又家常的做法---胡萝卜炒莴苣片，将莴苣加上胡萝卜随便下锅炒一炒，，清爽脆嫩，好吃解腻，红绿配，养颜又好吃。下面就一起来看看这菜的具体做法吧。
【胡萝卜炒莴苣片】
原料：莴苣 1根胡萝卜半根蒜 3瓣油盐适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入少许油，加入蒜末进锅爆香； 3. 加入胡萝卜片进锅翻炒两下； 4. 加入莴苣片进锅继续翻炒两下； 5. 加入少许盐调味； 6. 翻炒均匀即可；
【冬天土豆黄瓜靠边站，最该多吃的菜是它，清肠排毒，不懂吃可惜了】