餐饮老板：这都敢干，活该你倒闭，千万别伤害顾客
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前段时间一个同事吃饭的时候跟我们说 ， 吃饭不要去这附近的一家店 ， 体验感太差 。 我们问是产品不好吃吗？他说不是 ， 产品一般般 ， 也不会到不好吃的程度 ， 但就是对这家店的一些做法非常生气 。
原来他是看视频的时候刷到这家店 ， 然后买了这家店的团购 ， 算是比较便宜 ， 应该大家也都是会买99这种的团餐 。 原本买了觉得是占便宜了 ， 到店里想用的时候 ， 店员告诉他 ， 某音团购的只能坐小桌 ， 也就是2人桌 。
这个同事看店里没什么顾客 ， 说现在也没人 ， 他们就坐四人桌 ， 舒服一点 ， 吃完就走人了 。 但服务员说 ， 这是老板规定的 ， 只能坐两人桌 。 同事想想也算了 ， 毕竟还跟着朋友 ， 大吵大闹也不好 。 但坐下来吃饭 ， 菜上来了后确实比较拥挤 ， 坐着不是特别舒服 。
到后面他自己越想越生意 ， 虽然自己是卖了优惠 ， 算是占了便宜 ， 但自己确实也是花钱了 ， 还被人区别对待 ， 这个是他自己最受不了的点 。 所以后来他自己也在平台上写了差评 。
我们也上去看了一眼 ， 确实差评不少 ， 基本都是因为用团购被区别对待的 ， 有人说是份量比正常的少 ， 有人说是团购的都是最后才上菜之类的 。 我想看到这种评价 ， 即使价格真的很优惠 ， 我也不会去吃吧 。
然后这两天我们在找去哪里吃饭的时候 ， 看到某平台上这家店已经显示歇业了 ， 我想可能是因为口罩期的原因 ， 但有一部分因素 ， 是门店出现了比较大的问题 。 而这个问题很多时候是决定一家餐饮店存活的关键 ， 就是顾客体验 ， 这家店的问题就是伤害了顾客 。
不是因为产品不好 ， 在口感上伤害了顾客 ， 而是在心理上伤害了顾客 。 其实吃饭对于很多人都是小事 ， 而在这件小事上还要被区别对待的话 ， 顾客可以说肯定是非常反感的 。
【餐饮老板：这都敢干，活该你倒闭，千万别伤害顾客】有个明显的例子就是 ， 对于顾客来说 ， 如果比他晚来的顾客先上菜了 ， 那顾客肯定要骂人了 。 这个时候就不是顾客等久了的原因 ， 而是被区别对待了 ， 凭什么我来得反而上菜慢 。
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