大雪别忘记“吃2肉，食2根”，早知道早受益明日就是大雪节气了

【大雪别忘记“吃2肉，食2根”，早知道早受益】

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明日就是大雪节气了，大雪节气的到来也预示着天气会越来越冷，下的雪也会越来越大。在大雪节气到来的时候，我们的三餐饮食都要适当的多吃一些滋补的食材，让我们的身体御寒能力提升。

大雪节气，我们再忙也别忘记多吃这2种肉，多食这2根，不但营养好，滋补御寒都很棒，现在知道也不晚，早知道早受益！一起看看你家常吃的吗？

一肉：牛肉
牛肉是我们常吃的肉类，有“肉中娇子”之称，含有丰富的蛋白质，很适合寒冷的冬天，也是冬天必吃的肉类之一。在寒冬时节，吃牛肉有暖胃的作用，是冬季的好补品，一定不要忘记吃它。牛肉的做法很多，例如：牛肉火锅，炒牛肉，炖牛肉等等，都是非常不错的。

推荐菜品：胡萝卜炖牛肉

胡萝卜炖牛肉的做法：材料：牛肉适量，胡萝卜1个，葱段，姜片，酱油，料酒，啤酒1瓶，花生油适量。
1 ，锅里放入少许花生油，葱段姜片放入锅中炒香，倒入牛肉煸炒均匀，加入酱油煸炒上色，加入适量的清水，大火烧开。
2 ，改成小火炖大约40分钟，加入盐调味，再加胡萝卜块继续炖大约20分钟，直接出锅即成。
二肉：羊肉
俗话说：“想长寿，吃羊肉” ，羊肉蛋白质含量高，胆固醇和脂肪含量猪肉低，同时还含有多种维生素、氨基酸和矿物质，营养全面，常吃羊肉可以提高免疫力，增强机体抗病能力。是大雪节气前后不可忽视的一种滋补食材。

推荐菜品：粉蒸羊排

粉蒸羊排的做法：材料：羊排，熟米粉，白糖，盐，五香粉，香菜末。
1 ，把糯米粉炒熟打碎混合上盐一勺，白糖20克，五香粉10克，加入到羊排里用手抓匀腌渍30分钟。
2 ，均匀的放到竹笼屉上，上锅大约蒸一小时，拿出撒上香菜末，笼屉底部垫上托盘即可上桌。
一根：萝卜
根部蔬菜最好的食材，萝卜算一种，萝卜是比较常见的一种食材，它的营养价值是非常高，非常适合冬季，也是北方越冬的一种主要蔬菜，有话说：冬吃萝卜赛人参。冬季经常吃白萝卜可以有效的调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏。不仅清凉去火，还可以起到解毒消炎的作用。大雪时节一定不要忘记吃萝卜，萝卜的做法也很多，可以说煎炒烹炸都适合。

推荐菜品：萝卜炖鲈鱼

萝卜炖鲈鱼的做法：材料：海鲈鱼3条，白萝卜半个，葱段，姜片，花椒，八角，盐适量，老抽酱油少许，红糖少许，花生油适量。
1 ，把海里的野生小鲈鱼宰杀洗净去鳞，花生油烧热，放入海鲈鱼煎至发黄。
2 ，砂锅中加入清水烧开，放入煎好的海鲈鱼，加入老抽上色，少许醋，红糖2勺，盐少许，大火烧开，改成小火慢慢炖大约20分钟。
3 ，加入切片的白萝卜片，继续炖大约15分钟，萝卜熟透，炖制汤汁变少，鱼和萝卜都软烂入味，就可以关火了，撒香菜即成。
二根：山药
根部蔬菜，山药是冬天最好的补品，大雪时节之后天气逐渐变冷，寒冷的冬季来了，冬天是吃山药的最佳时间，山药不但含有各种维生素，而且还有强健机体，益精滋肾的作用。常吃好处很多，尤其中老年人更要常吃。

推荐菜品：山药炖鸡

山药炖鸡的做法：材料：散养鸡半只，山药，花椒，大料，葱，姜，盐，老抽，花生油。
1 ，可干烧砂锅里放入花生油，放入葱，姜，花椒，大料爆香，倒入焯水的鸡块煸炒均匀，加入酱油炒匀上色。
2 ，放入适量的水，大火烧开，改成小火炖大约1小时，加入适量的盐，再放入山药块炖熟直接上桌即成。
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大雪别忘记“吃2肉，食2根”，早知道早受益

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