大雪后，建议大家：少吃猪肉，多吃这3种，补充营养，提高免疫力
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大雪后 ， 建议大家：少吃猪肉 ， 多吃这3种 ， 补充营养 ， 提高免疫力
大雪后 ， 天气会更加的寒冷 ， 而为了抵御刺骨的寒风 ， 超冷的空气 ， 人们就会选择吃肉 ， 毕竟肉能给身体带来足够的能量 ， 因此每当进入冬季时 ， 肉都是最受欢迎的 。
说到肉 ， 大家想必也知道肉类的种类非常多 ， 但要说人们最常买的还得是猪肉 ， 并且猪肉也是我国消耗最大的一种肉类 ， 价格便宜 ， 做法也比较多 ， 但其实在冬季 ， 是不建议大家吃猪肉的 ， 本身猪肉含有的脂肪就比较多 ， 营养也不是很高 ， 除了猪肉外 ， 像是猪心、猪肺、猪大肠之类的就更不建议人们吃了 ， 热量高、油脂多 ， 还会加重身体的负担 。
因此 ， 小编为大家总结了一些适合在冬季吃的肉类 ， 也是提醒大家 ， 在大雪后 ， 少吃猪肉 ， 多吃这3种 ， 补充营养 ， 提高免疫力 ， 让你健康顺利过寒冬 ， 有需要的不妨来看一看 ， 小编还会为大家分享出详细的做法哦~
第一种：牛肉牛肉在冬季是非常受欢迎 ， 原因也是有两点 ， 一是牛肉的口感好 ， 肉食紧实 ， 二就是牛肉的营养价值高 。 牛肉是出了名的高蛋白低脂肪的肉类 ， 之后还含有丰富的氨基酸 ， 多种B族维生素 ， 经常吃的话 ， 是能为身体补充营养 ， 增强抵抗力 ， 提高免疫力 ， 最重要的就是吃它还不会变胖！
推荐做法：卤牛肉
食材：牛腱子、水、姜、八角、花椒、小茴香、桂皮、白芷、山奈、丁香、老抽、盐
1.牛腱子切大块放到冷水中浸泡30分钟 ， 这样能有效的去除里面的血水 ， 等泡完后 ， 将牛肉块冷水下锅 。 煮开后在煮15分钟 ， 然后捞出来用放到冷水中 ， 这样能让肉质更紧实 ， 卤煮后也不会散 。
2.将所有的调料放到纱布中包裹起来 ， 然后姜切片 ， 将煮好的牛肉连同调料一同放到锅中 ， 加入足够的水 ， 放老抽、生抽、盐 ， 大火煮开后 ， 转小火慢炖2个小时 ， 有高压锅的话 ， 可以直接放到高压锅中 。
3.等熟了后 ， 有条件的话放到锅中焖煮4-5个小时 ， 有条件的话建议焖一宿 ， 这样会更入味 。
4.等吃的时候切上一盘 ， 搭配算蒜泥酱 ， 味美好吃还解馋 ， 下饭又下酒 ， 营养还健康！
第二种：鱼肉鱼肉也非常建议大家再冬季常吃 ， 坊间素有“大脑累了多出鱼”的说法 ， 而鱼肉不仅是优质蛋白质 ， 还含有丰富的氨基酸等营养成分 ， 像是家有老人、小孩 ， 再冬季都要常吃鱼肉 ， 不过在淡水和海水鱼中对比 ， 小编更建议大家吃海水鱼 ， 尤其是黄花鱼 ， 肉质鲜美刺还少 ， 美味又下饭 。
推荐做法：红烧黄花鱼
食材：黄花鱼、干辣椒、料酒、生抽、蚝油、砂糖、生姜、大蒜
1.黄花鱼刮磷去除内脏和血膜 ， 清洗干净后 ， 用厨房纸巾擦干水分 ， 这样后期煎的时候才不会蹦 ， 然后把葱姜蒜都切成末 。
2.不粘锅中放少量的油 ， 先把姜片放进去煸香 ， 之后放入吸干水分的黄花鱼 ， 小火慢慢的煎 ， 直到两面都变的金黄了 ， 就可以关火了 。
3.准备一个小碗 ， 里面放料酒、生抽、蚝油、白糖和凉白开搅匀 。
4.锅中在放少量的油 ， 之后将葱姜蒜沫和干辣椒段放进去小伙伴煸香 ， 然后将鱼放放进去 ， 倒入调好的汤汁 ， 在放适量的开水 ， 直到没过鱼即可 ， 大火烧开后转小火慢炖 。
5.等锅中鱼已经熟了 ， 就可以开大火收汁 ， 之后在淋入水淀粉 ， 汤汁变的粘稠了 ， 就可以关火了 ， 鲜香味美 ， 特别的好吃 。
第三种：鸽子肉古语就有“一鸽胜九鸡”的说法 ， 其原因就在于鸽子肉的营养价值 ， 鸽子不仅是美味佳肴 ， 还是一种高级的滋补佳品 ， 同样也是高蛋白低脂肪的肉类 ， 其中所含的蛋白质 ， 要远超于兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类 ， 之后还有很多人体必备的氨基酸 ， 因此鸽子肉也被称为“动物人参” ， 像是在冬季 ， 隔三岔五给家人喝上一碗鸽子汤 ， 滋补还不燥 ， 增强抵抗力 。
推荐做法：鸽子汤
食材：鸽子一只、姜片、枸杞、红枣、桂圆、料酒、盐
1.将食材准备出来 ， 鸽子洗干净 ， 冷水下锅焯煮一下 ， 鸽子焯煮好了后 ， 捞出来用温水清洗干净 ， 去除上面的血沫 。
2.准备一个砂锅 ， 将焯煮好的鸽子放进去 ， 加姜片、料酒、大火煮开后转小火炖90分钟 ， 炖到一个小时后 ， 将红枣和桂圆放进去 ， 最后10分钟放枸杞 ， 大火煮开加点盐调味 。
3.搅拌均匀 ， 一锅鲜香味美的鸽子汤就做好了 ， 家里面有老人的在冬季不妨多喝一些 ， 对身体的好处极大哦~
【大雪后，建议大家：少吃猪肉，多吃这3种，补充营养，提高免疫力】大雪后 ， 天气越发变冷了 ， 肉就成为了大家生活常见的食材之一 ， 不过大家再选择肉时 ， 记得要少吃猪肉 ， 多吃以上这3种肉 ， 补充营养 ， 增强抵抗力 ， 尤其是中老年人 ， 就更不能少了哦！小编还为大家分享了详细做法 ， 有需要的朋友记得收藏哦！
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