熬夜看球肚子饿怎么办？分享3款手工零食外酥里嫩嘎嘣脆，太香了
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世界杯的赛程越来越刺激越来越激烈 ， 虽然球迷朋友们没有上场踢 ， 但是熬夜看球心情起伏不平 ， 肚子那是饿得十分快 ， 况且很多赛事本来就已经是凌晨3点了 ， 怎么叫外卖？也许小哥也在等着看重要的比赛 ， 吃外面的吧又怕科技与狠活下不去嘴 ， 那今天的3款小零食你可不能错过 ， 外酥里嫩嘎嘣脆 ， 可以给你的另一半看学会了做给你吃 ， 当然自己做也是相当方便 ， 还在犹豫什么？赶紧点赞关注加收藏吧 ， 这样就能第一时间看到我每天都分享的美食菜谱了 。
【油炸里脊条】
主要食材：里脊肉 ， 花椒粒 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 蚝油 ， 盐 ， 淀粉 ， 鸡蛋 ， 辣椒粉 ， 孜然粉 ， 熬夜要吃蛋白质含量高的零食才抗饿 ， 油炸里脊大小刚好 ， 又是我们需要的蛋白质 ， 所以这个零食肯定要做 。
【具体做法】
1、里脊肉切长条放碗里 ， 加入少量的花椒粒 ， 1勺料酒 ， 1小勺盐 ， 1小时胡椒粉 ， 1勺蚝油 ， 抓拌均匀腌制20分钟以上 。
2、碗里打入2个鸡蛋再加1勺淀粉 ， 用筷子不停地搅拌 ， 把鸡蛋液搅拌成面糊状态 ， 紧接着把面糊倒入里脊肉里 ， 让里脊肉条无死角裹满鸡蛋液 ， 这个时候就是最好的 。
3、锅里油温6成热下入里脊条 ， 第一次炸制变色后捞出来 ， 把油温升高至8成热左右 ， 把里脊肉放进去炸第二次 ， 第二次看不准时机那就按1-3分钟算 ， 捞出来控干油脂 ， 撒上椒盐粉 ， 孜然粉等烧烤香料都行 ， 吃不完的冰箱里冷藏起来 ， 想吃的时候重新用烤箱加热一下就可以了 。 没有烤箱可以再煎炸一次 。
【焦糖花生米】
主要食材：花生米 ， 鸡蛋 ， 淀粉 ， 白糖 ， 酒鬼花生的可口我们知道 ， 但是毕竟要当零嘴吃 ， 太咸就要一直喝水喝啤酒 ， 耽误了看球看剧的时间了 ， 所以焦糖花生就诞生了 。
【具体做法】
1、花生不用去衣放碗里 ， 加入1个鸡蛋2勺淀粉 ， 用筷子把淀粉和鸡蛋都打散搅拌在一起 。
2、锅里油温5成热把花生下锅慢火炸制金黄捞出 ， 另外准备一个锅锅底加2勺白糖 ， 加1小碗水 ， 中火煮至冒出小水泡 。
3、最后把炸好的花生米倒入锅里 ， 翻炒2轮让花生都裹上糖霜 ， 最后关火加入白芝麻 ， 用锅里的余温把白芝麻炒热 ， 就可以出锅装盘了 ， 建议大家再准备好一个小勺子来吃 ， 方便又过瘾 ， 还不会被糖霜粘手 ， 体验感极好 。
【油炸土豆片】
【熬夜看球肚子饿怎么办？分享3款手工零食外酥里嫩嘎嘣脆，太香了】主要食材：土豆 ， 盐 ， 辣椒粉 ， 孜然粉 ， 油炸土豆片也就是薯片了 ， 一个小土豆就能让你实现薯片自由 ， 这在外面充满狠活的包装薯片里是找不到的 。
【具体做法】
1、准备好要炸的土豆去皮切薄片 ， 能切多薄就切多薄 ， 切好后倒进盆里 ， 用清水淘洗2次以上 ， 把土豆里的淀粉尽量冲洗干净 。
2、把水烧开加少许的盐 ， 倒入土豆片开始焯水 ， 一直煮到土豆片变透明状 ， 随即捞出来过一次冷水 。 沥干水分就可以开炸了 ， 全程小火慢炸土豆片 ， 第一次炸到变色就可以捞出了 。
3、把油温升高后倒入土豆片继续复炸第二次 ， 再炸1-2分钟就可以了 ， 控干油脂撒上各种香料 ， 就是各种不同口味的薯片了 ， 偷偷告诉大家 ， 其实香芋片也可以按照这个方法炸 ， 可以香芋和土豆片各一半 ， 炸出来风味更佳 。
3款小吃就分享到这里了 ， 我就不信有人不爱吃炸物的 ， 创作不易 ， 如果今天的内容对大家有帮助的话 ， 希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦 ， 赠人玫瑰手有余香 ， 喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧 ， 我会继续分享你们喜欢的美食 。
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