做藤椒鱼，怎么少得了洪雅藤椒，随便做做就是一道美味！
文章图片
藤椒鱼作为川菜中的经典 ， 具备麻、辣、鲜、香、油的特点 ， 藤椒和鲜辣椒的清香和藤椒的麻在藤椒鱼中得到充分体现 ， 口感香麻却清新不厚重 ， 即使食欲不振的人也能就着鱼汤吃两碗饭！
做法：
【做藤椒鱼，怎么少得了洪雅藤椒，随便做做就是一道美味！】将准备好的鱼片腌制一下 ， 土豆等配菜切好煮熟 ， 再准备一点姜蒜切沫、青红椒切小圈 ， 以及一些花椒 。
这些准备好后 ， 锅中加油 ， 倒入姜蒜花椒 ， 以及部分青红椒一起爆香 。 爆香后加水煮开 ， 加入腌制好的鱼片 。 碗中放入煮好的配菜 ， 将煮好的鱼肉同花椒青红椒等调料一并倒入 ， 再在上面倒上剩下的青红椒 ， 再加入藤椒 ， 倒入热油激发一下香味 ， 一道鲜香十足的藤椒鱼就做好了 。
藤椒鱼不同的人有不同的做法 ， 有直接放藤椒的、有在里面加藤椒油的、也有加藤椒酱的 ， 但是都少不了我们洪雅藤椒 ， 因为我国藤椒产地主要就集中在我们洪雅县！洪雅藤椒与花椒、青花椒区别较大 ， 洪雅藤椒果实果色为绿色 ， 有光泽 ， 含油多 ， 由于生产周期比青花椒长 ， 气味更香 。
推荐阅读
- 网络直播怎么看待 网络直播如何看待，网络直播如何看待疫情防控
- 亚瑟怎么带线 王者荣耀亚瑟如何带线，王者荣耀亚瑟如何带线打野
- 汪精卫咋个死的 汪精卫如何死的，汪精卫咋死
- 玩滑板如何转弯视频 玩滑板如何转弯，玩滑板如何转弯?
- 滑板车如何刹车视频 玩滑板如何刹车视频，滑板怎么刹车视频
- 丸美院线产品怎么进货 丸美如何做院线，丸美有院线产品吗
- 土家硒泥坊气垫保质期是多久 土家硒泥坊气垫bb如何，土家硒泥坊的气垫怎么样
- 徒手如何练宽肩膀 徒手如何练宽肩膀，徒手如何练宽肩膀视频
- ppt中图片上的文字如何修改 图片上的文字如何修改，图片怎么修改上面的文字
- 解决头油多小妙招 头油多如何解决视频，头油很多怎么解决