投稿|娃哈哈卖酒，谁会买单？( 四 )
一位长期跟进白酒的投资人则向连线Insight进一步解释：“整个酒类中，白酒是一枝独秀，重仓白酒的基金经理也在过去几年获得了极大的成功，比如公募中的易方达、张坤等 。因为白酒具备奢侈品属性，价格越高，越显得稀缺，奢侈品就越受追捧 。随着喝高端酒的人越来越多，酒的产量供不应求，因此高端白酒的奢侈品属性比较稳定，涨价的逻辑比较固定 。对于长期持有投资者来说，白酒是个比较好的标的 。”
因此，即便是不爱喝酒的宗庆后，也对白酒爱而不舍 。何况当下白酒行业，酱酒发展势头较猛 。
在过去20多年时间里，以五粮液为代表的浓香型白酒，占据了中国白酒市场的大半壁江山 。近两年，白酒中的酱酒迎来上升期 。以茅台为龙头的酱香型白酒大大高于行业平均增速，浓香型白酒的市场份额呈下降趋势 。
一时间，“染酱必涨”曾成为业内外资本的“财富密码” 。中国酒业协会的数据也印证了酱酒的暴利 。2020年全国酱香型白酒总产量约60万吨，占白酒行业总产能的8%左右，但实现了销售利润630亿元，占行业总利润的39.7% 。
除了本身在酱酒赛道中的参与者，纷纷扩张产能试图抢占先机，跨界者也越来越多 。
自2020年以来，巨人集团、融创中国、修正药业、来伊份等众多业外资本，也忍不住纷纷跨界酱酒，动辄号称要在酱酒方面投资百亿 。
据前瞻产业研究院《中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》，2021-2026年酱香型白酒行业的销售收入将呈现逐年增长的趋势 。2026年，酱香型白酒行业的销售收入将达到2556亿元，年均增长速度保持在6.50% 。
作为最早一批跨界酱酒的娃哈哈，自然再也坐不住了 。
【投稿|娃哈哈卖酒，谁会买单？】2013年早早入局、2017年出局的娃哈哈，虽错失酱酒发展黄金期，或也考虑此前酱酒业务的积淀，便借助今年春节送礼的场景，与金酱酒业联手向酱酒市场再次发起冲击 。
布局酱酒，娃哈哈“起了个大早，赶了个晚集” 。对于如今已经35岁的娃哈哈而言，抢蛋糕的机会似乎并不多了 。
2、白酒能成为第二增长曲线吗？宗庆后期待白酒视为娃哈哈的第二增长曲线，但这一曲线或难成型 。
中国食品产业分析师朱丹蓬曾对连线Insight解释：“隔行如隔山 。如果一个企业的主营业务发展不明朗、人才体系尚不完善，就贸然进行多元化发展，成功率一定非常低 。”
娃哈哈“领酱国酒”短短几年便败走麦城，与其一系列战略失误有关 。
首先产品开发方面，娃哈哈主要负责销售和品牌推广，并未有自己的研发团队，而是依靠外部引进或兼职性人员的方式，特聘传统酱酒勾兑专业人员 。这令娃哈哈在研发方面远落后于其他酱香型白酒企业，产品品质难得到市场认可 。
以快消品思路运作白酒，也让娃哈哈当时进军白酒业不力 。
彼时，娃哈哈白酒业务的招商模式是，在每个省设立专职销售人员负责市场招商 。一部分是专业的酒类经销商，来经销娃哈哈的白酒；另一部分销售人员则是娃哈哈原有的市场经销商，让其增加白酒业务进行拓展 。
这导致在实际运作中，娃哈哈不仅没有顾及到渠道和终端商的利益，也没有在饮料渠道与白酒渠道中，找到平衡点 。
另外，当年领酱国酒一直依托娃哈哈品牌，也成为束缚其白酒品牌发展的绊脚石 。
娃哈哈主业一直是饮品，其缺乏白酒市场尤其是酱香型白酒市场的操作经验，导致娃哈哈做出的部分决策并不能符合白酒市场的真正需求 。并且，娃哈哈给到的资金支持不高，很难调动酒类经销商的积极性 。
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