餐饮|文和友裁员，网红出圈后的疲软( 三 )
而且从文和友的市场扩张表现来看，很显然其文化营销打法相比着其他流量打法更加受限，市井文化共情非常受地域影响 。据一些数据显示，长沙文和友的大多为外地旅客，社交平台上的长沙本地人也似乎对其并不感冒 。
此次裁员能否广进，依然很难预料，尤其是最近的餐饮市场进入了关店裁员潮 。比如墨茉点心局裁员比例达到了40%，还涉及到财务、人事部门；乐乐茶也在近日关闭了广州最后一家店铺，也意味着其彻底退出华南市场 。
据企查查的数据显示，2021年吊注销餐企的数量达到88.5万家，快餐店更是注销了近40万家 。在整体餐饮市场都不乐观的前提下，文和友裁员似乎也没什么难以理解，但是作为以小吃为主要营收来源的公司却自称是一家文化公司，除长沙以外的文和友更是难以重现大本营一样的消费景象，文和友显然很难被理解为一家有着乐观前景的“文化公司” 。
当美食和文化碰撞出的文和友仅在一地有着不错的市场表现外，留给外界的印象也更像是以小吃为主题的体验馆，并非美食企业，文化上的刻意做旧以及制造冲突感带来的新意显然很难为其维持客源引流，市场失利显然也就成了理所当然 。
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