投稿|“疫”外关店，百胜中国寻求破局( 三 )
从中也可以看出，东方既白的失败很可能不是个例 。整个百胜中国系也许都面临着市场调研能力与新消费时代品牌管理能力上的挑战 。
3月1日，百胜中国发布2021年度报告，年报显示，百胜中国2021年总收入为98.53亿美元，同比增加19%，但调整后的净利润为5.25亿美元，较去年同期的6.15亿美元下降15% 。
业绩公布后，包括高盛、大摩、富瑞在内，已有10家投行发布研报下调百胜中国的目标价 。
结语停止运营东方既白，对于百胜中国来说也许是一件及时止损的决策 。
百胜中国CEO屈翠容曾在2021Q4财报电话会议上称，由于大量门店分布在华北、华西这些曾集中爆发病例的市场，小肥羊和黄记煌面临"极其不利"局面 。
新零售专家鲍跃忠称：“近几年，百胜中国的中式快餐业务发展得不如预期，在这样的情况下，企业做出相应的战略调整，割舍那些做得不够成功的领域，是非常有必要的 。”
如今已经35岁的百胜中国，或许正面临着一场新的考验 。
既要稳固西式快餐市场领导地位，在数字化时代保持增长，同时还要将中式快餐业务精简，集中于火锅领域 。
总之，百胜中国需要提高品牌管理能力和市场调研能力，找到新增长点，给予投资者更多信心 。
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