新消费|以前看不起的“摆地摊”，你已经高攀不上了( 二 )
在小肖看来，这营生是“小投资、大收入” 。
初期投资五六千元，每月的纯利润就有1.2万元，虽然“风餐露宿”，但收入也算不错 。
如果说繁华商业是城市的主动脉，那么摆地摊就像是城市的毛细血管 。地摊往往存在于城市郊区，又或者是城中村，服务着城市的打工人 。
摆摊也是就业的重要来源，像是一张生活的防坠“安全网”，可以给大叔大妈们赚一点辛苦钱，也可以给头铁裸辞或被裁的年轻人一个就业岗位 。
根据媒体报道，在2017年到2021年的这五年时间里，倒闭了15000家创业公司，平均每年倒闭3000家 。
目前，有上亿人是小肖这样的灵活就业群体，如果让他们去租店铺，付租金、押金、转让费再加上装修、水电、物业，这些是很多年轻人所无法承受的 。
回想2020年的疫情期间，地摊经济作为一种经济模式“救市”，开放摆摊的消息一出，“小贩群体”瞬间就出了圈，一夜之间排面被拉满 。
甚至还出现城管给摊贩打电话的奇观，复苏的“路边摊”文化重新夺回非机动车道扛把子的光荣称号，卷土重来 。
【新消费|以前看不起的“摆地摊”，你已经高攀不上了】消费者对地摊的态度也变得更友好 。
据媒体了解，64.97%的受访用户愿意购买地摊食物，食物口感好、价格低、品类丰富、购物氛围热闹等是消费者愿意为之掏腰包的原因 。
随着年轻人的加入，地摊的商业江湖也在升级 。
很多小型摊位开始进入商场，有了名分；小摊也不再是廉价的象征，一份只能做“开胃菜”的小吃动辄30多元 。
小摊逐渐摆脱“老破小”印象，“颜值”成其第一件商品，另外方便宽敞的流行型小餐车逐渐流行；品牌化正成为小摊发力的方向，有些连锁小摊开在商场的超市入口处，成为店面形态的补充....
对比小肖踏实肯干的“老黄牛”形象，名叫富贵儿的石家庄奶茶摊老板，他脑瓜子就要灵光许多 。
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富贵儿680元拿下的三轮车比小肖的更为吸睛，快比摊子还大“少女蓝蝴蝶结”，车上戏谑的“暴打渣男柠檬茶”文案，杯体设计简约又时尚，既能吸引消费者，也适合拍照 。
第一次出摊时，管理摊位的大哥还觉得他纯属“玩票”，认为这又是一个被地摊概念割了韭菜的少年，而且摊位还挨着垃圾桶 。
的确，起初富贵儿精心倒腾的八十杯手打茶只卖出十多杯，送给路过的行人几杯，其他均被倒掉 。
但是，就在第四天，和他的名字一样，富贵儿的奶茶生意发财了，大群消费者排着队挤在富贵680元的三轮车前，时而驻足围观，时而对着摊位自拍 。
很多人在抖音上打卡晒照，甚至登上抖音热榜 。
国内的某大型商场甚至邀请富贵儿入驻，也有老板找上门来，声称出钱给我开店，不参与经营，还有一些人寻求加盟 。
而那大颗的蓝色蝴蝶结也成了争先模仿的参照物，石家庄还刮起一股绿色小车风 。
不过在打卡和模仿狂热的背后，富贵儿心底里明白，热度终会过去，不过跳板一块，最终还是要靠品质做沉淀 。
爆款研究、推陈出新、创意融合、技术磨炼一样都不能落下，年轻人思维活跃、善于思考、学习能力强，又洞悉年轻消费者心态，做出来的东西不会差 。
摆地摊虽然是传统营生，但消费者在变、需求在变，的确应该有富贵儿这种年轻摊主为地摊江湖注入活水，产品、营销、包装一样都不能落下 。
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