新消费|带着“微气”咖啡新品，“CHUCHU啾啾”闯入气泡水赛道混战｜快公司
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图片来源：CHUCHU啾啾
备受关注的饮料行业 ， 正在经历一场没有硝烟的竞争！今年以来 ， 可口可乐和百事可乐“势必要消灭元气森林气泡水”的故事尚未开始 ， 五花八门的气泡水和新茶饮就已经在市场上疯狂内卷 ， 不断推新 。
【新消费|带着“微气”咖啡新品，“CHUCHU啾啾”闯入气泡水赛道混战｜快公司】就在近日 ， 来自中国台湾的新锐品牌CHUCHU啾啾宣布发布气泡咖啡新品 ， 并试图牵头中国大陆地区气泡咖啡饮品赛道 。
钛媒体App获悉 ， CHUCHU啾啾创立于2019年 ， 创始人张育诚 ， 1995年生于台湾 ， 曾在大学期间就开设了第一间校园轻食店 ， 负责品牌的产品研发和台湾市场规划铺设 。联合创始人肖姵凌 ， 1994年生于辽宁 ， 负责品牌宣传及大陆市场的规划铺设和商业模式 。
2020年1月 ， 二人共同提出“健康与品质同行”理念 ， 于台湾率先推出独家研制“CHUCHU啾啾气泡水” ， 后持续推出“CHUCHU啾啾餐车”“CHUCHU啾啾实验室”“CHUCHU啾啾咖啡”“CHUCHU啾啾花艺”等数家实体店面 ， 致力于打造品质生活和属于年轻人自己的国潮品牌 。
国内气泡水市场赛道已开跑多年 ， CHUCHU啾啾此时选择加入并意欲创造新的消费体验 ， 究竟有什么优势 ， 它还能讲出什么新故事？
首发“微气”咖啡 ， 打破碳酸、无糖刻板印象无论在欧美还是国内市场 ， 市面上的气泡水普遍以强气泡为主 ， 这通常会劝退一部分不喜欢喝强烈气泡口感的消费者 。但实际上 ， 这些人群也是气泡水市场的潜在消费群体 。
CHUCHU啾啾针对微气泡概念做了进一步的创新 ， 突破了“微气”和天然原物料难以结合的难点 ， 在加入新鲜天然原料的同时 ， 配合纯水 ， 让产品气泡强度均维持在2.4GV值 ， 区别于市面上4GV值气泡饮 ， 在强气泡和无气泡中找到了最佳平衡的微气泡口感 。在具体产品上 ， 还独家首创了可以带罐加热的热饮气泡水 。
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图片来源：CHUCHU啾啾
创始人张育诚向钛媒体App表示 ， “微气”和天然原物料的结合是CHUCHU啾啾品牌的核心技术壁垒 。
低糖低卡 ， 但有卡路里不代表不健康 。CHUCHU啾啾想要倡导这样一个概念 ， 有糖不一定比无糖不好 ， 有糖其实更天然 。
张育诚认为 ， 不是每一个人的身体都可以很好的代谢代糖 。像CHUCHU啾啾的莱姆蜂蜜、蔓越莓、蓝莓都是天然的水果果糖或蔗糖 ， 其实是更适合人体需要的糖 ， 其在制作和研发成本上也比香精代糖要高 。
今年1月 ， CHUCHU啾啾首发新品气泡咖啡 ， 区别于市面上常见的主要通过香精香料调味的咖啡风味气泡水 ， CHUCHU啾啾的气泡咖啡采用100%配方原豆萃取 ， 不仅保有咖啡醇香同时具有质感厚重绵密气泡 ， 并试图牵头中国大陆地区气泡咖啡饮品赛道 。
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