投稿|烘焙培训：轻松高薪背后，又是一场收割游戏？( 二 ) 投稿|新消费

再加上，近年来随着新茶饮、新咖饮、新烘焙浪潮的席卷，向往这些新兴行业的人越来越多，抱着“先培训，后就业”的想法的消费者将培训机构视作具有保障的校园，然而事实却是技能没学到，先被坑一把。
小白迅速变大师，直接入职奈雪、好利来？这些学员陷入套路的原因，或许是急于求成，或许是轻信了高额回报，但还有一个更关键的原因是这些培训机构大多有一副光鲜亮丽的面孔。
锌刻度在熳点教育的官网上看到，其广告语展现出了充分的自信。“大机构有实力才有此底气，30天零基础班，小白也能蜕变成蛋糕大师”、“专业西点烘焙培训，培养实战型烘焙人才” 。
王森咖啡西点西餐学校则对自身拥有的师资和能够提供的前途十分自信。“轻松创业选王森，自己做老板有趣更有‘钱’途”、“高薪工作选王森，掌握市场紧缺技术，成为企业‘抢’着要的人才”、“在这里，每一位老师，都不普通” 。

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烘焙培训学校的广告
面对学员们不同的需求，熳点教育与王森咖啡西点西餐学校推出了多种课程，通常都可以在短期内就完成课程，之后能够顺利就业。
“我们这边90%的学员都是0基础，就算想做精品咖啡门店，8天的咖啡课程也可以满足了。这个课程每天学习时长8个小时，包含1小时理论课和7小时实操课”锌刻度向熳点教育了解到，精品咖啡课程的售价为7980元，开班人数在30人以下。

另外，熳点教育还设有售价20800元的西点烘焙全能班、12800元的小私房创业班、10980元的蛋糕裱花课程、11800元的面包烘焙课程，5800元的周末兴趣班、15800元的英国PEM翻糖课程以及7900元的港式甜品课程。

负责招生的一名老师对锌刻度表示“在我们这里从参加课程培训的话，学完是没有证书的，需要自己另外参加考试。但百分百推荐就业，就是说保证一定可以就业，这一点会写在合同上，具有法律效应。”
该老师强调，奈雪的茶、好利来、幸福西饼、面包新语等知名连锁品牌都与熳点教育有合作，可以直接输送人才。但对此，前文提及的多名消费者都已表示所谓的“推荐就业”与“高薪工作”并不挂钩，通常情况下，学员们都只能拿到一份基础薪酬的工作。
随后，锌刻度针对合作一事向奈雪的茶、好利来、幸福西饼、85度c进行求证，截止发稿时间，尚未获得回复。不过有一名业内人士告诉锌刻度，“即便是有合作，按理说培训机构也是不应该这样宣传的。”
但拿大型连锁品牌来背书似乎在烘焙培训学校之间已然形成了一股风气，王森咖啡西点西餐学校的招生老师同样对锌刻度表示，奈雪的茶、星巴克、瑞幸等品牌都是其合作单位，有很多工作人员都是该学校输送过去的学员。
事实上，无论是官网上宣传的“短期成为大师”，还是承诺的就业推荐，往往都是培训机构的一面之词。更何况烘焙是一种技能性的学习，并非一蹴而就的事，这类短期培训大多是以理论为主或者用配方教学，学员学完后很难对烘焙原理产生系统性的认识，也不能掌控烘焙制作的技术，难以创新，所学的东西很容易过时。
而在上网投诉的学员、业内人士看来，这样的宣传更是存在夸张成分。培训学校在签署合同时说服学员办理的教育贷款，也存在一定问题。