紫菜|不买这几种菜，为了家人赶紧看看！( 二 )
所以 ， 选购紫菜 ， 以深紫色、薄而有光泽的较新鲜 。凡是褪色、发红、霉变的紫菜 ， 都不宜食用 。
腥味太重的海产干类
水产品本身蛋白质丰富 ， 但在腌制、干制、存放等过程中却会导致蛋白质分解 ， 产生较多的胺类物质 。海产干品腥味越大蛋白质分解越多 。
【紫菜|不买这几种菜，为了家人赶紧看看！】所以 ， 购买水产干货时选腥味稍微小、干燥的 ， 且买回家后放在低温密封储存 ， 尽快吃掉 ， 用这些食物做餐不要另外加盐 。
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