牛奶|什么时候喝牛奶最好？早上还是晚上？
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本文首发健康时报
“早上喝牛奶是不是容易犯困，晚上喝是不是有利于睡眠？”不少人纠结于喝牛奶的时间 。其实，无论是早上还是晚上喝都各有好处，主要看大家的习惯 。
【牛奶|什么时候喝牛奶最好？早上还是晚上？】
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牛奶，无疑是早餐的营养担当 。早上把牛奶和谷物一起吃，可以加强早餐营养，为一天的开始提供充足的能量 。还可延缓餐后血糖上升，能使饥饿感迟来 。不过对于乳糖不耐受症等，建议先吃点其他东西再喝牛奶 。
晚上喝牛奶，很多研究证明有助于睡眠 。牛奶里含L-色氨酸，人体能够以它为原料合成5-羟色胺，而5-羟色胺能够经过血液进入脑部，使脑髓中的5-羟色胺量增加，从而产生明显的催眠作用，可使人进入无梦睡眠期，保证睡眠质量 。同时，也有研究表明，牛奶中丰富的钙也有助于人体更好地进入睡眠状态 。但牛奶的催眠作用也没想象的那么强，而且不是所有人喝了牛奶都能助眠，还是因人而异，因此也不必担心早上喝牛奶会犯困 。
从营养学的角度上讲，每天保证300克奶及奶制品，是补充蛋白质和钙的良好保障 。至于早上喝还是晚上喝，没有太大差异，都可以 。
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本期作者：赵力超 李清岚
审稿：赵力超 | 美编：马颖川
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