心脑血管疾病|西方人把土豆当主食，为什么心脑血管疾病发病率却高？主要是吃法
西方人喜欢吃土豆是公认的事实，他们会把土豆当主食，做成土豆泥、烤土豆等等 。可即便是这样是，依然抵挡不住心脑血管疾病的高发率 。据相关调查发现，美国患有该病人数可达到6千万人，俨然成了导致人死亡的主要因素 。
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【心脑血管疾病|西方人把土豆当主食，为什么心脑血管疾病发病率却高？主要是吃法】除了这两种做法，我们再来看看其他土豆做法：
每百克炒土豆热量为127.4千卡，热量不算低，和精白米面相比，比馒头热量低，但高于大米饭 。因土豆同样富含淀粉，建议大家在烹饪之前，无论是切成丝，还是片状、块状，都可以用水浸泡一下 。
这是因为淀粉有溶于水的作用，还能够在一定程度上降低热量摄入，对身体健康更有益 。
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反而更建议大家做土豆的做法则是蒸土豆，每百克蒸土豆热量为69千卡，因没有做细加工处理，其他营养物质保留程度相对完整 。和其他食物相比，土豆更为突出都是钾元素，每百克可以达到484mg 。
尤其高血压人群健康的饮食方式应低钠高钾，土豆便是一个很好的选择 。根据最新版《中国居民膳食指南》推荐量，每天成年人摄入谷薯类应在50~100g 。
大家在当主食的同时，也可以适量吃些精白米面，就十分完美了 。
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