酸汤子|9人食用8人中毒死亡，“酸汤子”究竟藏着什么毒？( 二 )
3、中毒较重者应尽快到医院就诊 。特别要注意保存导致中毒的食物，提供给医院检疫，如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，确定中毒物质对治疗来说是非常重要的 。
食物中毒不可小觑，如果想在家里自己做发酵食品，理想情况下最好是用商品化的发酵剂，并注意环境的卫生、手部的卫生、容器具的卫生 。而对于其他可能引起食物中毒的食物，在食用时也应该谨慎小心，时刻按照规范来做 。
【酸汤子|9人食用8人中毒死亡，“酸汤子”究竟藏着什么毒？】本文指导专家
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重症医学科 杨春华 主任医师
中山大学附属六院ICU主任/主任医师，硕士生导师 。从事重症医学25年余，擅长各种急危重症的救治和管理：严重多发伤、重型颅脑外伤、脑卒中、急性冠脉综合征、高血压急症、急性重症胰腺炎、脓毒症、MODS、糖尿病高渗性昏迷、酮症酸中毒、甲亢危象、脑死亡鉴定、肝肾移植围手术期处理等 。
责任编辑：郭松青
初审：戴希安
审核：简文杨
审定发布：李冠宏
文章部分内容来源于医学界
图/图蜗创意，部分图片来源于网络
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