生姜|当生姜遇到醋，是习惯的延续，是对母亲的感恩
【生姜|当生姜遇到醋，是习惯的延续，是对母亲的感恩】每次离开家，行李箱里都会塞上一个小的玻璃罐，里面有母亲亲手准备的姜泡醋 。
如果不是舍友提醒，明明是姜泡在醋里，唤作「醋泡姜」更适合，我都没有思考过这个很冷的问题，然而并不重要，有姜有醋就行，关键是好吃 。
我喜欢上姜泡醋，深受母亲的影响 。母亲每顿饭，都会吃上两片，一开始我接受不了，渐渐的，我也爱上了这个辛辣酸脆的配菜，特别是天热的时候，从冰箱的玻璃罐里夹出两片，那种另类的五味「凉、脆、酸、甜、辣」，特别下饭，特别解腻 。
后来，这个不起眼的姜泡醋成为日常生活的必备凉菜了，甚至出远门，都会随性带上一罐，毕竟远方的食物再美味，也比不上家里的味道 。
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后记
生活更加独立的我，也捡起了这门手艺活，其实并不复杂，每次准备5块左右的老姜，洗净切片，用醋泡着，封口放冰箱，不嫌辣的话当天就可以食用，放几块冰糖也能加一些甜味 。
感谢母亲大人 。
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