胡萝卜汁|新疆人救了胡萝卜汁
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上流君的一个新疆朋友说,他们之所以这么爱喝神内胡萝卜汁,一是习惯了,小时候就开始喝,大家都知道,一说胡萝卜汁肯定是喝神内;二是好喝不贵,一瓶只有四五块钱,虽说新疆也有其他品牌的胡萝卜汁,但是价格都比神内贵一些 。
极高的性价比,再加上情怀加成,神内能在新疆得到如此偏爱,也就不奇怪了 。
新疆人可能都知道,神内是一款经典的“大学研究出来的美食” 。
今年,各农业大学美食纷纷出圈(指路《中国哪所大学最好吃?农学院笑了》) 。华南农业大学的酸奶好喝不腻,有人甚至为了酸奶报考华农;中国农科院的燕麦走的是减脂保健品路线,甩普通燕麦好几条街;湖南农业大学的翻天娃辣条可以让人骄傲地喊出“我吃的不是垃圾食品,是科研食品!”
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而新疆人都爱的胡萝卜汁则是来自农学和食品学都属于优势学科的石河子大学,石河子大学专门于1996年设立了神内新疆食品研究开发中心,胡萝卜汁就是其中一款产品 。事实上,除了胡萝卜汁,还有黑加仑汁、番茄汁、酸梅汁等等 。
你能想象,为了研究胡萝卜汁,这个研究中心甚至制定了“胡萝卜汁国家行业标准”?这个标准包括了胡萝卜汁的试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存等方方面面 。
而且还自带了生产基地——天山北坡海拔1000-1600m的丘陵地带,土地肥沃,无污染无虫害 。这种环境下种出来的胡萝卜,大概就是“嘎嘣脆鸡肉味儿”吧 。
更不用提胡萝卜本身的营养价值了,重点是不光有营养,还好喝啊!这年头找到一个高营养还好喝的饮料,简直要感动得哭出来 。
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提起果汁,多数人想到的是味全、康师傅、农夫果园和90后的回忆——汇源 。走出新疆,知道神内的并不多 。在内地的新疆人,面对着货架上琳琅满目的饮料,也不得不感叹一句:想买一瓶从小喝到大的胡萝卜汁,怎么就那么难?
△上流君不禁和这位小伙伴发出同款疑问
事实上,在上世纪90年代末至2002年,神内也畅销过内地,然而在2003年,渐渐淡出了果汁市场 。目前,神内在其他省市也只有经销渠道,没有进入商场超市,更没有品牌推广,无法走进大众视野 。
神内走不出新疆的原因和它的包装有很大关系 。在日系文艺小清新的包装面前,神内显得又土又俗,吸引不了年轻人的目光 。还有非常关键的一点是:它居然是玻!璃!瓶!
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大家回忆一下,在超市的饮料区是不是很少见到玻璃瓶?因为玻璃瓶真的太不便于运输了 。在运输过程中只要发生破损现象,就会增加运输成本 。
当前,只有某些高档化妆品、高档白酒、红酒继续使用玻璃包装,其它相对低端的产品正在向塑料包装转换 。
饮料又属于销售比较快的商品,经常需要补给,包装对流通的影响非常大 。这种既不便于长途运输,又不利于随身携带的玻璃瓶真的很耽误它出圈 。
除此之外,如今的饮料市场,竞争属实激烈 。
在疆内,冠农等本土品牌想着一同和神内分一杯羹 。在全国,果汁市场已被几大品牌牢牢占据 。
数据显示,2018年,龙头果汁企业市占率均超过10%,行业中市场份额前三的企业分别为可口可乐(中国),占比14.6%;味全食品,占比11.6%;汇源果汁,占比11.0%;此外,康师傅、统一、百事可乐“果缤纷”、农夫山泉也有不小的份额 。
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