菜菜美食日记|一部3刷的剧！全程流着口水看完，太馋了……
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这个路边摊就是我们生活里常见的那种 。
四五张简陋的桌椅 ， 食材配料码在一旁 ， 几眼黝黑的灶台 ， 火苗四窜 ， 铁锅用得油光发亮 ， 鼓风机呼呼直响 。
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戴着护目镜和针织帽下厨的痣姐非常酷了
摊主痣姐 ， 今年已经73岁了 。
“出道”40多年以来 ， 她几乎没休过假 ， 一直坚持在街头料理属于她的美食 。至今 ， 她已经研发出了100多种料理 。
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这数据意味着什么呢？
大概只有做过料理的人才能懂得这数字背后蕴含的苦功和不易 。
而和痣姐一样致力于让下厨变得更容易的女子菜菜 。同样研究了很多料理 ， 更是解决了200w人每天吃什么的难题 。
菜菜的美食菜谱都收录在公众号“菜菜美食日记”里
菜菜说：“或许选择这个行业是偶然 ， 做出成绩多少需要天赋 ， 但坚持才是其中最不可或缺的一环 。”
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今天这篇文章也是来自于菜菜 。
看到73岁的痣姐在灶前舞锅弄铲时的神采飞扬 ， 听她坚定而缓慢地说出：“炭火跟铁锅就是我的信念 ， 它们教我变聪明 ， 教我变勇敢 ， 所以只要我还有体力的一天 ， 就会继续做菜 。这就是我 。“
菜菜感受到了会心一击 ， 仿佛两个拥有相似热爱的灵魂在隔空击掌！
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菜菜从小就爱泡在厨房里 。
一开始 ， 是看着外婆和菜妈变魔术一样地 ， 把各色食材变成美味的菜肴；
渐渐地 ， 我自己变成了在厨房施法的人 ， 解锁了越来越多的食材与料理；
再后来 ， 通过我她的分享 ， 更多的人加入了这个拥有神奇魔力的厨房世界 。
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没错 ， 菜菜也一直这么要求自己的
不断增加的关注人数 ， 真心实意的留言 ， 每天一起云吃饭的陪伴……有越来越多的理由支撑菜菜前行 ， 但菜菜知道 ， 亲手做出美食的快乐 ， 才是我泡在厨房里的初心 。
那颗因为热爱事物而扑通扑通跳动的心 ， 是做不得假的 。
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小时候 ， 我一直想成为一个很酷的大人 ， 却说不清到底什么样才叫酷 。
看到痣姐 ， 我才恍然：凭借着坚持不懈的心和孤注一掷的勇气 ， 将生命变得沸腾起来 ， 就是我想要追求的“很酷”的人生 。
回顾自己一路走来 ， 热爱的与坚持的从未改变 ， 想来也算没有辜负小时候的期待吧 。
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因为这道料理 ， 痣姐还被称为了“蛋包夫人”
你的热爱是什么？你又坚持了什么？
如果你还没找到答案 ， 不如先从最平凡的一日三餐开始 ， 先用嘴巴代替身体 ， 把各种滋味尝一遍 。
作为一名美食博主 ， 菜菜还为你们复刻了《街头绝味》第一站 ， 泰国曼谷街头的米其林一星小吃——黄金蛋包蟹 。
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