黄豆芽|豆芽是“毒中之王”，对身体有害？不敢吃豆芽的人该知道真相了
几年前 ， 昆明安宁市某农贸商场出现了一个重大毒豆芽案件 ， 王某李某夫妇为了提高产量 ， 他们购买了一种药水 ， 只要把药水放进养殖水里 ， 就能直接缩短豆芽生长周期 ， 长出来的豆芽不仅卖相好 ， 而且产量也高 。
监管部门在一次抽检中发现这个情况 ， 经过检查 ， 李某家的豆芽含有“4-氯苯氧乙酸钠和6-苄基腺嘌呤” ， 这是国家禁止的低毒农药 ， 食用后会对人体产生不可逆的损害 ， 例如致畸、致癌、破坏人体电解质平衡 ， 甚至出现尿毒症 。
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最后提醒大家：虽然豆芽的营养很高 ， 但日常饮食还是要注意均衡 ， 不挑食不偏才能有个好身体 。
参考资料：
1、《辟谣（六）：豆芽添加剂均致癌、青蟹打针、黄鳝使用避孕药？》SMQ食品检测 ， 2017-04-27
2、《科普：“毒”豆芽毒不毒？》 ， HACCP ， 2015-01-14
3、《痛风不能吃豆芽菜？这3类食物才是真正要忌口的》 ， 食品科技网 ， 2019-04-10
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