临期食品|临期食品，买还是不买，这是一个问题
文 | 稼三
除了降价促销之外，临期食品的处理在世界各国还有多种形式 。
“知道”（nz_zhidao）跟你谈谈，临期食品到底是一种怎样的存在 。
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最近，在年轻人群体里悄悄兴起了一股购买“临期产品”的热潮 。
在成立不到两个月的豆瓣“我爱临期食品”小组里，每天都有近两万的临期商品爱好者，分享着自己的购买心得，牛奶临期一个月打半折，蛋黄酥剩36天保质期三折....除此之外，在小红书上，关于“临期零食”的心得笔记有上千篇，淘宝、拼多多等平台上，也有专门的临期食品店铺，不少年轻人都收藏购买 。
曾几何时，买临期食品是老年人的习惯性行为，如今年轻人加入其中，还有专门购买临期食品的，这种做法是否安全和值得提倡呢？
价格是最大的吸引力
首先，搞清楚一个问题：什么是临期食品？临期食品就是指接近保质期的食品 。2012年，根据国家工商总局的要求，各地区纷纷制定了临期食品的期限要求 。其中，北京市将临期食品分为六个级别的期限标准 。
保质期在1年以上的，期满之日前45天；
保质期在半年以上的，期满之日前20天；
保质期在90天以上不足半年的，期满之日前15天；
保质期为30天以上不足90天的，期满之日前10天；
保质期16天以上不足30天的，期满之日前5天；
【临期食品|临期食品，买还是不买，这是一个问题】保质期15天以下的，期满之日前1到4天 。
按照这个标准分级，临期食品和保质期一样，也有一定的期限要求 。
据统计，全世界每年浪费的13亿吨食品中，其中很大一部分是临期食品 。如何处理这些临期或过期的食品，着实让商家头疼 。扔掉、送给慈善机构、打折出售等形式五花八门 。
买一送一或者是打3到6折，这是基本的促销形式，这样的临期食品都被各地的大爷大妈们清空了 。就拿上海来说，会过日子的老人们，老早就对进口食品的打折店情有独钟 。
这里不但能够买到货真价廉的外国商品，还能借此让自己的生活改善不少，临期食品的销售模式，让精明的上海人得以提高生活的质量和情调了 。上海有优势，毕竟这是开阜早的沿海城市，人们见过市面 。
对生活在内地的老人来说，现在临期食品在各个超市商场也会定期售卖，有大把时间的他们，早已在平日的走访中摸准了商品促销的规律，抓住机会去抢，也就不是什么难事了 。
年轻人似乎抢不过老头老太，至少在面子上也不愿意跟他们混杂在一起往超市里冲 。何况，每天老人们在超市抢购临期食品的时间段，年轻人们基本都拥挤在地铁或公交车上，去接受996的“洗礼”呢 。没时间逛实体店，也就让不少年轻人失去了购买临期食品的机会 。不过别着急，实体店的食品有保质期，电商平台的食品同样也有：原价150块的进口牛奶，临期折价30块，70块的日本麦片，50块两袋拿走，欧洲进口的红酒对半出售……
如今在主要的几家电商APP里，搜索临期食品那是一搜一大把，还有网店专门出售临期食品 。很多食品还是进口货，这对于迷恋外国食品的年轻人来说，在临近保质期的时段里购买，腰包、面子、品质和情调，各个方面都能达到恰到好处的平衡，这才叫划算 。
无论是老年人还是年轻人，购买临期食品的最重要原因，就是价格 。任何一个时代，只要商品的质量有保证，价格又低，谁不愿意买呢？
不过有人还是会有疑问，这毕竟是食品啊，是要吃下肚的，能保证安全吗？
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