医生|厦门一女子晒个衣服竟骨折！清淡饮食≠不吃肉，医生教你吃( 二 )
5、调料：少辛辣
辛辣的调料，如辣椒、胡椒用量要有所控制，尤其是术后患者要少吃 。哪怕是葱、姜、蒜等术后也要少用 。
高血压的预防管理第一就是强调低盐，一天不超过5克（就像啤酒盖的容量） 。当然，少调料不是让人味同嚼蜡 。没有肾病的高血压患者可以选择用低钠盐替代普通盐，或者用香菇磨粉提鲜 。
此外，可以通过选食材或烹饪方式来提升鲜味 。如炖鸡汤可以选用走地鸡，与虫草花一起炖煮 。排骨汤，可选用红菇和排骨一起炖煮 。鱼汤可以先煎一下再炖汤，就能使得汤呈奶白色，提升鲜味 。
总结一下，科学的“清淡饮食”就是：
吃瘦不吃肥
吃鸡不吃皮
少盐少辛辣
粗细粮搭配
多蒸多炖妙
植物油护身
如果你身边也有
以清淡饮食为名戒肉的朋友
快快把文章
传给ta吧
荤素搭配，干活不累！
【医生|厦门一女子晒个衣服竟骨折！清淡饮食≠不吃肉，医生教你吃】来源：综合福建卫生报采访人员刘伟芳、厦门网、生命时报、长江日报等
编辑：冰阔落
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