燕窝|网红辛巴带货的燕窝都是糖水？到底要不要买燕窝？
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而辛巴则发声明回应 ， 王海先生提供的质检报告中含有燕窝成分：唾液酸 。
这两天带娃比较累 ， 去了一趟温泉世界 。而且因为写过好几次关于燕窝的文章 ， 所以我就一直在吃瓜中 。然而 ， 今天北京新闻广播也来采访关于燕窝的话题了 ， 下面将回答的内容分享给大家 。
1、即食燕窝都是糖水？
王海指出辛巴在直播间售卖“假燕窝”直截了当地指出“所有即食燕窝都是糖水” ， “即食燕窝行业根本不需要真正去添加燕窝 ， 只要有水、糖、海藻酸钠和乳酸钙及少量唾液酸即可生产 。” 即食燕窝真的只是糖水吗？ 说「所有即食燕窝就是糖水」 ， 这个说法有点绝对 。但王海判断网红辛巴卖的那款即食燕窝是糖水 ， 是没有啥问题的 。
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实际上 ， 辛巴这次卖的东西 ， 他当时在直播间说的时候是即食燕窝 ， 但是我看到拿到的产品标签 ， 在产品类别中它明确写的是「风味饮料」 ， 所以 ， 这款产品其实根本不是即食燕窝 ， 而是风味饮料 。什么是风味饮料 ， 就是各种味道的糖水 。实际上 ， 我国国内目前对于「即食燕窝」并没有一个对应的强制性的标准的 ， 而以风味饮料的标准来说 ， 只要象征性的有点燕窝成分 ， 就可以的 。
2、唾液酸有什么神奇？
辛巴则发声明回应 ， 王海先生提供的质检报告中含有燕窝成分：唾液酸 ， 就认定这个是燕窝产品 。唾液酸是什么？通过燕窝进补唾液酸的意义到底有多大？
唾液酸（sialic acid）也叫燕窝酸 ， 是燕窝中比较特殊的一种物质 。燕窝中的唾液酸的确比较多 ， 从目前的一些检测数据来看 ， 可达到燕窝干物质重量的 3%～15% 。所以 ， 吃燕窝的确可以获得唾液酸 。但是 ， 靠吃燕窝来补充唾液酸 ， 从营养角度 ， 性价比太低 ， 也没有作用 。实际上 ， 唾液酸在人和动物体内广泛存在 ， 并不是只有燕窝中有 。而且 ， 我们人体自己就能合成唾液酸 ， 完全不需要通过饮食摄入 ， 即使想获得唾液酸 ， 也可以从其他食物获得 ， 比如猪脑、奶酪中就很多 ， 多吃一些这些食物就可以 。
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图片来自：pixabay.com
更重要的是 ， 很多商家之所以宣传燕窝好、唾液酸好 ， 是说它有美容养颜、抗癌等健康功效 。但实际上 ， 这些健康功效 ， 都只是一些动物实验结果 ， 在人体上没有效果 。而动物实验跟人正常饮食相差很大 ， 比如在果蝇、小鼠身上使用的唾液酸剂量都是非常大的 。
考虑到燕窝的价格很贵 ， 普通人一次也就吃几克 ， 一年也吃不到几次 ， 根本无法达到动物实验中的量 ， 通过吃燕窝补充唾液酸就太不实际了 。而且 ， 按照王海检测发现的唾液酸 ， 按照特级燕窝至少10%的燕窝酸含量 ， 达到检测结果的74毫克公斤 ， 一升该产品只需要0.74克干燕窝 ， 也几乎可以忽略了 。
3、燕窝的营养到底如何？
【燕窝|网红辛巴带货的燕窝都是糖水？到底要不要买燕窝？】
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