糖尿病|前方高甜！吃糖吃出来的毛病，你占了几个
看科普·懂生活
味蕾——
“吃糖让人很舒服，很快乐啊！”
身体——
“不要你觉得，我要我觉得……”
你相信吗？糖是世界上使用最广泛的“毒品”！糖的甜味在让人愉悦的同时，会让人上瘾，产生依赖性，甚至出现戒断反应 。很多人贪恋糖带来的幸福感，却不知高糖的背后不仅仅是肥胖，它对人体健康的危害是全身性的！
当然，话不能随便说，证据是一定要有的！
近些年，发表在《自然》《细胞》《英国医学杂志》《新英格兰医学杂志》等世界顶级医学杂志上的多项权威研究，都在证实和传达这样一个结论：“高糖有毒！”
那么，糖究竟是如何危害我们身体的？我们先来细数一下糖的“三宗罪”！
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生活中的含糖大户 你关注了吗？
关于糖的摄入量，世界卫生组织建议把葡萄糖、果糖、蔗糖等甜味添加糖的摄入量，限制在每天总能量的10%以下 。对于成年人来说，大概是45克～50克糖 。50克糖有多少呢？大概是330毫升听装可乐两罐的含糖量，或者是两个面包的含糖量 。可见，生活中稍不注意，你摄入的糖就会超标 。
想要有效控糖？生活中除了管控那些一目了然含糖量高的食品，如糖块、巧克力、蜂蜜、白砂糖，尤其要注意这两类容易被忽视却含糖量高的食品 。
首先是隐形糖，就是那些表面看起来不太像含糖或含糖很高，或标称不含糖的食品 。具体到生活中，某些饮料、零食等都是隐形糖的大户 。
果汁和浓缩果汁是生活中另一个需要特别关注的含糖大户 。日常大家都吃的水果里，苹果、香蕉、梨、芒果、荔枝、哈密瓜、西瓜、甜瓜等水果果糖与葡萄糖含量约各占一半 。其中尤以梨和苹果的果糖含量高，一个中等大小的梨和苹果（约 175 克），含有11克果糖 。
果汁是由新鲜水果压榨而来，一般几个水果才能压榨出一杯，喝起来又很方便，所以喝果汁比直接吃水果摄入的果糖量更高 。
在此推荐一个水果果糖含量自测小窍门：如果它在低温下格外甜，一般果糖含量都比较高，最典型的就是西瓜 。
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策划│谭嘉 余运西
作者│北京协和医院内分泌科
主任医师、教授 赵维纲
【糖尿病|前方高甜！吃糖吃出来的毛病，你占了几个】编辑│余运西
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