痛风|饮食可影响痛风？掌握饮食指导6大原则！不再担心尿酸高！
痛风又被称为富贵病，是因为嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄减少所引起的疾病 。随着生活水平质量提高，饮食结构也变得越来越不均衡，高尿酸血症和痛风的人数不断上涨且呈现低龄化 。关于痛风三分治七分养，除了积极用药外，也要做好饮食调理 。
痛风病人需遵循哪些饮食原则？
1、限制每天嘌呤摄入量
严格坚持低嘌呤饮食确实很困难，降尿酸效果有限，跟控制某种高嘌呤食物相比，控制嘌呤总量更重要，每天嘌呤摄入量需控制在200毫克以内 。同时了解动物嘌呤和植物嘌呤的区别 。含嘌呤的蔬菜并不会升高血尿酸，大部分蔬菜属于碱性的，其中含有维生素C可碱化尿液，帮助尿酸排泄 。每100克食物中嘌呤含量大于150毫克是高嘌呤食物，如动物内脏、浓肉汤和肉馅、鱼类和贝壳类等 。每100克食物中嘌呤含量小于25毫克是低嘌呤食物，如米面奶类、蔬菜类 。
文章图片
2、限制蛋白质摄入
每天蛋白质摄入量约占总能量的11%~15%，1公斤体重每天蛋白质摄入量在1克左右，急性痛风发作时控制在0.5克 。尽量以植物蛋白为主，动物蛋白可选择牛奶、奶制品和蛋类，其中含有人体所必需的氨基酸且嘌呤含量低 。痛风缓解期不要吃高嘌呤食物，更不能喝各种肉汤，因为嘌呤易溶于汤中 。
3、限制每天总热量摄入
控制热量能降低尿酸，减少痛风发作次数 。另外限制总热量也能防止身体肥胖或超重 。身体肥胖的人减少能量时需采取循序渐进原则，一直让体重维持在正常范围内，以免引起痛风急性发作 。
文章图片
4、合理安排饮食结构
限制总能量的前提下，蛋白质需占总能量的10%~20%，脂肪不能超过总能量的30%，碳水化合物需占到50%~60%，能减少脂肪分解产生酮体，帮助尿酸盐排出 。痛风病人可采取地中海饮食模式，也就是多摄入蔬果粗粮和豆类，少吃红肉和全脂奶制品 。
5、限制酒精摄入
痛风发作风险跟摄入酒精量成正比，摄入的酒精越多，患痛风的风险就越高 。酒精会诱发糖异生障碍，使得乳酸和酮体积聚，从而抑制尿酸排泄 。因此不能喝含有酒精的任何饮料，如啤酒白酒、葡萄酒和黄酒等 。
文章图片
6、避免喝含果糖的饮料
经过研究表明含糖饮料以及果汁可增加血尿酸，含果糖的水果也会诱发痛风 。因为果糖代谢时可消耗大量腺嘌呤核苷三磷酸，生成鸟嘌呤和腺嘌呤，增加尿酸生成；果糖也会引起胰岛素抵抗，促进肾脏尿酸重吸收，减少尿酸排泄，所以不能喝甜饮料，不能吃含果糖的食物 。
温馨提示
【痛风|饮食可影响痛风？掌握饮食指导6大原则！不再担心尿酸高！】只要保证心肺和肾功能正常，痛风病人每天至少保证有2000毫升以上水分摄入，能促进尿酸排泄；伴有尿酸结石时每天的尿量需达到3000毫升；但痛风性肾病以及肾功能不全患者需限制水摄入量 。掌握正确的烹调方法，烹调食物时尽量少放调味品如辣椒芥末花椒或胡椒等，以免兴奋自主神经，进而诱发痛风急性发作 。
推荐阅读
- 阿司匹林|阿司匹林可以强身健体？平常可以吃吃停停，别傻了
- 低密度脂蛋白|吃他汀后低密度脂蛋白降到1.6，可以减量吗？结合实际病例说清楚
- 睡眠|睡前玩手机停不下来？过不了多久，你可能要面临三种“难堪”
- 疫苗|第三针开打！这些人可打疫苗加强针
- 熬夜|终于找到长胖的理由了！你的“胖”可能与“这个行为”有关！
- 低血压|低血压比高血压更可怕？可能是这7个因素引起的，早知道早预防
- 痛风|得了痛风是应该多走路还是少走路？医生教你5招，预防痛风复发
- 胰岛素|因为这3个原因开始使用胰岛素的糖尿病朋友，也许可以停用了
- 钩端螺旋体病|接触就可能感染，72岁老人送医抢救
- 荤菜|在外吃火锅，这6种“荤菜”再美味也不能点？辟谣：大可不必理会