羊肉|小寒到，羊肉怎么吃？
文章图片
5
羊肉泡馍
这是在西北地区一道非常受欢迎的早餐 。传统煮法有四种：“单走”、“干拔”、“口汤”、“水围城” 。所谓“单走”，馍与汤分端上桌，把馍（饼）掰到汤中，食后单喝一碗鲜汤，曰“各是各味” 。“干拔”也称“干泡”，煮好碗中不见汤，能戳住筷子 。“口汤”是指泡馍吃完以后，就剩一口汤 。“水围城”则顾名思义，宽汤，像大水围城 。同时，馍的大小与煮法统一，“干拔”、“口汤”和“水围城”，馍的大小依次如黄豆、花生和蚕豆大小 。一碗热气腾腾的羊肉泡馍暖胃耐饥，深为人们喜爱 。
【羊肉|小寒到，羊肉怎么吃？】
文章图片
羊肉的吃法还有很多，黄焖羊肉、红烧羊肉、烤羊排/全羊、羊肉面片等等 。从预防超重肥胖以及心血管疾病的角度考虑，建议多用炖、涮、炒的方法烹制羊肉，少用炸或者烤的方法；享用时也要注意荤素搭配，比如涮羊肉时搭配白菜，既美味又健康 。
除了注意饮食，小寒时节也要注意合理运动、充足睡眠 。运动时注意防滑，运动前注意做好热身、减少运动损伤；运动后还要注意保暖 。
文章图片
小寒节气的到来，也意味着春节的脚步更近，希望每个人都能平安健康地度过每一天 。
（来源：中国疾控中心营养与健康所）
点击大拇指为我们点赞哦！
推荐阅读
- 血压|60岁以上血压多少算正常？血压到多少需要吃降压药？为你讲出实情
- 脂膜炎|被寄生虫吃了？46岁男子双脚烂一年，却没想到问题出在这里
- 口腔科|拔鱼刺，请不要到口腔科
- 低密度脂蛋白|吃他汀后低密度脂蛋白降到1.6，可以减量吗？结合实际病例说清楚
- 熬夜|终于找到长胖的理由了！你的“胖”可能与“这个行为”有关！
- 羊肉|羊全身都是宝！多吃点好
- 早期肺癌|早期肺癌没有症状，这五个幸运儿发现肺癌的方式，您绝对想不到
- 催吐|卧底“催吐吧”，医生看到了什么
- 戒烟|靠毅力戒烟成功率能有多少？这个答案你还真想不到！
- 血糖|身体出现5种表现，或是血糖值升高了，及时控制，避免糖尿病到访