尿酸|怎么控制尿酸？如果过高会引起哪些病症？
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2.蔬菜水果
据调查，多摄入水果和蔬菜的人患高尿酸血症的风险比摄入者少23%-29% 。在平时的饮食中，我们可以适当吃一些樱桃、西兰花等新鲜果蔬，这些水果和蔬菜富含维生素C，能增加尿酸的溶解度，有利于尿酸的排出 。值得注意的是并不是所有的蔬菜和水果等能降低尿酸的水平，如波菜、苹果反而会增加患病的风险 。
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3.咖啡和茶
咖啡中的绿原酸是一种抗氧化剂，可以降低尿酸的含量并和咖啡中的其他抗氧化剂共同降低氧化应激分解，减少体内核酸的分解，从而降低嘌呤的生成量，有效控制尿酸 。茶中同样含有不同的抗氧化剂，对核酸的氧化分解有着比较好抑制作用 。所以，平时的饮食中我们可以适当喝点咖啡和茶 。
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总的来说，尿酸偏高的人群饮食应当以低嘌呤食物为主，多饮水，戒烟酒，常运动 。
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参考文献
[1] 阮亮. 某市科研知识分子人群高尿酸血症患病情况及其与膳食因素关系研究[D]. 安徽医科大学, 2010.Liang Ruan., 2010.(in Chinese with English abstract)
【尿酸|怎么控制尿酸？如果过高会引起哪些病症？】本期作者：赵力超廖钰樱
审稿：赵力超 | 美编：陈楚欣
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