特产|后备箱装满家乡特产？留意！8种美味含致命毒素，别给娃吃
打工人们，你们还OK吗？！！
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图片来源：科学家庭育儿原创
米酵菌酸的可怕之处还有下面这些：
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看到没有，米酵菌酸最短毒发时间，只有30分钟！
那么米酵菌酸经常藏身于哪些食物里呢？
隔夜泡发的木耳或银耳：长时间高温泡发下，很容易滋生椰毒假单胞菌 。
解决办法：木耳洗干净再泡，别泡太久 。当用手摸着黏黏的时候，可能细菌超量，最好别再吃了 。
泡发后及时食用 。如果要凉拌，最好先用开水焯熟 。
不要用隔天泡发的木耳、银耳 。
自制谷类发酵食品：像广东或南方地区肠粉、米粉、河粉、陈村粉、粿条、濑粉等湿米粉 。
一旦存储不当，很容易受到污染产生米酵菌酸，即便加热也无法消除哦 。
解决办法：不要用发霉的玉米或其他谷物等自制食品 。
泡发豆类时要勤换水 。
选购河粉、肠粉等包装湿米粉时一定要看好生产日期，不要买三无产品 。
除了米酵菌酸，还有一种黄曲霉素，简直是食物中毒届的“扛把子”！
如果说米酵菌酸的藏身之处不太常见，那么黄曲霉素的污染就是“无孔不入”！
我们常吃的很多食物，都极容易被黄曲霉素污染 。
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3黄曲霉素：毒性大过农药，强致癌！
黄曲霉素到底有多“毒”？科大大先用一张图告诉你：
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讲真，看了上面的内容，科大大表示：
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这么可怕的黄曲霉素，一般隐藏在什么食物里呢？
谷物、坚果、籽类：尤其玉米和花生被污染最严重 。
解决方法：着重点名，不要吃土榨花生油！
同时我们在吃坚果时，比如花生、核桃或其他坚果，如果感觉到发苦了，一定要立即吐出来并且漱口！
变质的米饭：包括大米、小米等 。
解决方法：不要吃剩饭剩菜，做饭时一定要按需做饭，尽量别剩下 。
用时间太久的筷子：筷子很容易接触淀粉，时间长了会藏污纳垢，滋生黄曲霉素 。
当然同理，用了太久的木质菜板也是黄曲霉素的滋生地哦！
解决方法：可以用不锈钢筷代替木筷 。
或者充分清洗筷子，先泡一泡再洗，筷子用一段时间后要及时更换 。
劣质芝麻酱：有些不良商家为了降低成本，会用变质的芝麻、花生为原料制作花生酱、芝麻酱，而变质花生和芝麻都含有黄曲霉素 。
解决方法：一定要去超市购买合格产品，千万别买三无产品 。
如果实在无法判断，最好认准大品牌 。
说了这么多，肯定会有不少家长表示：那老人给的年货，岂不是不能吃了？
NONO！大可不必这么极端，只要跟着科大大的方法，正确处理食材就没有问题！
【特产|后备箱装满家乡特产？留意！8种美味含致命毒素，别给娃吃】毕竟，年货都是满满的爱，正确处理才能放心大吃！快着手处理老人赠送的年味吧！
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