鸡蛋|买鸡蛋怎么不花冤枉钱？我逛了20多家店，总结出4个商家最常用套路……
一直以为买鸡蛋是个简单的事儿，直到有一天听妈妈念叨: 现在买个鸡蛋真犯愁，什么土鸡蛋、茶鸡蛋、有机鸡蛋、红皮蛋……花样太多，想买点好鸡蛋，可真不知道怎么选！
为了给妈妈排忧解烦，我花了一下午的时间，研究了二十多家卖鸡蛋店铺，发现原来商家常用四个套路卖高价蛋，话不多说，干货奉上！
【鸡蛋|买鸡蛋怎么不花冤枉钱？我逛了20多家店，总结出4个商家最常用套路……】套路一：给蛋壳加颜色
代表鸡蛋：七彩蛋、五彩蛋、绿皮蛋
文章图片
现而今，凡事都讲科技含量，鸡蛋也没有例外，什么DHA鸡蛋、EPA鸡蛋，富硒鸡蛋、富铁鸡蛋、富锌鸡蛋，只有你想不到，没有它加不到 。
这些添加物带动鸡蛋身价升高，最高的能卖到10块钱一枚 。
虽然说，通过饲料添加特定成分，鸡蛋中某些营养物质的含量确实会升高，但富含这些营养的天然食物有大把，想补DHA、EPA，去吃深海鱼；想补铁、锌去吃红肉；想补硒，去吃海鲜；安全又便宜，为什么非要吃一个鸡蛋补一切呢！
选鸡蛋可以很简单
如果想踏踏实实吃点好鸡蛋，首先得正确看待鸡蛋的营养价值，鸡蛋最大的特点是蛋白质的营养价值很高，优于其他动物类蛋白 。另外，它是众多食材中的一种，不要指望一个鸡蛋把所有营养补充全 。
知道这两点，选鸡蛋就可以不再纠结，认准11个字即可：买新鲜鸡蛋、买正规商品蛋 。
审稿专家：李园园| 中国营养学会注册营养师
参考文献
[1] 毕慧娟, 李光奇, 杨宁. 蛋壳颜色遗传机理研究进展[J].畜牧兽医学报, 2016, 47(12): 2325-2330.
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[4] 吕莉, 李源, 井美娇, 等. 普通鸡蛋、土鸡蛋和乌鸡蛋的蛋品质比较研究[J].家畜生态学报, 2017, 38(11): 37-40.
*本文内容为健康知识科普，不能作为具体的诊疗建议使用，亦不能替代执业医师面诊，仅供参考 。
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