慈禧|以前，慈禧赐光绪三碗汤圆 今天，你吃了吗？
聚焦健康中国汤圆（第一健康报道北京 采访人员康梅）
今天是2021年农历辛丑正月十五，亦称“元宵节”，从今以后，过年的民俗全部结束了，大家将在辛丑年里去期盼下一个年味的到来 。
【慈禧|以前，慈禧赐光绪三碗汤圆 今天，你吃了吗？】
文章图片
煮汤圆要讲究配汤 。甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取；若是无馅小汤圆，汤可以用桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代，可有补身祛寒的功效；无馅料小汤圆还可以用花茶来煮，味道更新鲜，也可使用红糖及姜片煮汤圆以去除寒气，或放入桂圆、红枣、白木耳等，增加营养含量；煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素 。
市售的汤圆馅料种类很多，甜馅、咸馅，甚至还有鲜花馅 。不少馅料当中不仅有糖，通常也含较多脂肪，如芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料，拌馅的油脂如猪油、黄油或者奶油，其中含有较多饱和脂肪 。
对此，宁夏医科大学总医院陈启众医生指出，汤圆虽然好吃，但是不是所有人都能吃的 。由于糯米比较黏，3岁以下的婴幼儿应小心，汤圆可能粘在食道而阻塞呼吸道 。老年人多有消化功能减退、牙齿脱落等情况，吞咽反射也比较迟钝，可能会引起汤圆卡喉，导致呼吸困难，甚至造成窒息 。老年人吃汤圆一定要细嚼慢咽 。大病初愈者以少食或不食为佳 。
（责编 薄荷）
推荐阅读
- 甲状腺结节|“甲状腺结节3年，以前复查一直说是良性，为什么这次复查是恶性？”
- 身高|孩子5到18岁以前每年身高长多少才算达标？孩子长高的注意事项
- 脑梗|脑梗年轻化和哪些食物有关？为何以前人爱吃咸菜，得病人却很少？
- 高血压患者|为什么以前人也吃咸菜，高血压患者没有这么多？与什么有关？
- 衬衫|以前很合身的衬衫，突然就扣不上最上面那个纽扣了
- 胸膜|胸膜增厚要不要紧？大部分情况是以前病变留下的疤痕
- 医生|戒烟后，肺可以恢复到和以前一样？需要多久，医生告诉你
- 痛风|痛风患者要注意：最新嘌呤列单已公布，有些食物你以前不知道
- 心血管疾病|以前的人喜欢吃咸菜，但是心血管疾病出现的很少？是何原因？
- 中风|中风后留下的后遗症，还可以恢复吗？学会3个办法，或可回到以前