脑梗|47岁男子吃素一年，脑梗离世，医生惋惜：3种素食，比肥肉还升脂
现在人们的生活水平质量提高，饮食也变得多样化，很多人偏爱于肉类 。不过大众的健康意识增强，认为纯素食主义更有利于身体健康 。一名47岁的王先生，由于体检时查出高血脂和中度脂肪肝，害怕病情加重而戒烟戒酒，吃动物性食物的次数也减少，几乎做到天天吃素 。然而让他没有想到的是，一天晚上加班回家后，刚去厕所就直接晕倒，结果去医院做检查发现脑部血管严重堵塞，经过医护人员奋力抢救，仍然没有夺回宝贵的生命 。后来医生询问才知王先生经常吃三种素食，这是导致脑梗发生的主要原因 。
哪些素食会导致血脂升高？
1、坚果
坚果中含有不饱和脂肪酸，能帮助调节血脂，然而凡事都有个量 。虽然坚果营养价值高，但这属于高油性食物，吃太多同样会加重血管负担，使得太多脂肪沉积在血管液中，增加血液粘稠度，导致血脂升高 。
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2、精制米面
现在人们的意识越来越精细化，很多人喜欢吃馒头、包子或油饼等 。然而这些主食中含有太多淀粉，没有被消化的一部分转化成甘油三酯，升高体重和血脂水平，进而增加患心脑血管疾病风险 。
3、腌制食物
腌制食物是由食用盐泡制而成的，虽然能提高食欲，但却会增加血容量，升高血压，增加血管负担 。其中含有的亚硝酸盐可升高血液粘稠度，易引起血管狭窄或堵塞 。
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如何预防脑梗？
1、管理好血压
血压是引起脑梗的首位危险因素，一半以上的脑梗归咎于高血压 。血压波动越大，患有脑梗的风险就越高，因此维持血压达标稳定很关键 。必须把血压控制在140/90mmhg以下，远离高盐食物，每天的吃盐量不能超过6克 。不能用力排便和剧烈咳嗽，保持心态平和，避免血压快速升高 。严格按照医生嘱咐用药，不能擅自更改用药剂量或停药，不然会使得血糖反弹，诱发心梗或脑梗 。
2、拒绝吸烟
香烟中含有上百种有害物质，尤其是焦油和尼古丁可加快动脉粥样硬化速度，刺激斑块生成 。吸烟年龄越小，对心血管带来的伤害就越大 。
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3、远离三高饮食
远离高糖高脂和高盐食物，少吃动物内脏和动物脂肪等高胆固醇食物 。增加粗杂粮比例，做好荤素搭配，多吃新鲜蔬果和粗粮，从鱼肉奶类蛋类中获取优质蛋白质，坚持地中海饮食模式，能降低脑梗风险 。
温馨提示
【脑梗|47岁男子吃素一年，脑梗离世，医生惋惜：3种素食，比肥肉还升脂】平时需保持情绪平稳，情绪过于激动时可兴奋交感神经，刺激肾上腺素分泌，全身血管收缩，血糖和血压也随之升高，进而损害血管，严重时可导致脆弱的血管破裂 。经过研究表明，情绪过于激动或生气，患脑梗的风险比普通人高达3倍，所以管理好情绪很关键 。另外要控制好血压、血脂和血糖，保持适度运动，每周至少有150分钟的中等强度有氧运动，如游泳、慢跑或快步走 。
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