养肝|三月必吃这一果，养肺养肝通便，疾病躲得远远的！中老年人多买点吃！
三月到，天气开始回暖，仲春开始啦~您吃梨了吗？
惊蛰梨，功效奇
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其实，在我国不少节日都忌讳吃梨，比如中秋节、除夕晚上都是不摆梨的，忌讳“离”字 。
不过，惊蛰之后吃梨是有好处的 。
因为，惊蛰时节乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽 。
而生梨性寒、味甘，入肺、胃经，有清热养阴、利咽生津、润肺止咳化痰的功效，十分适合早春食用 。
1润肠通便
梨中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，加快人体新陈代谢，对于便秘、肠道胀气不适等症状都有一定的缓解作用 。
2美容养颜
梨的维生素含量丰富，加之以冰糖煮水可以使其中的维生素溶于水中，更加利于人体吸收 。对于改善皮肤干燥、暗黄无光泽等肌肤问题都有一定的效果 。
3清热润肺
在营养学界，梨有个很响亮的名头——天然矿泉水 。
它多汁、少渣，却含有丰富的微量元素、膳食纤维以及维生素，具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功效，能缓解由于肺部燥热、上火造成的咳嗽、肺炎等症状 。
4预防感冒
梨能清肺养肺，清热降火，润肺祛燥，适宜春冬季节交替时有发热和内热的人食用，由于梨营养素丰富，常吃梨能有效预防感冒 。
5解酒养肝
【养肝|三月必吃这一果，养肺养肝通便，疾病躲得远远的！中老年人多买点吃！】春季阳气初升，正是养肝的季节，梨中含有较多的糖类物质和维生素，有一定的保肝护肝作用 。
而且，梨子清凉润胃还解酒，对于喝酒人士而言，最宜食用 。
6补水
春季人们出现皮肤瘙痒，口鼻干燥的时候很多，梨具有润燥消风之效，春季可以多吃梨润燥止咳，补充水分，缓解身体干燥 。
惊蛰梨，吃法多
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梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁或者煮水均可 。
1蒸梨
这是一种传统的吃法，先把梨从蒂下三分之一处切下当盖，挖去梨心，把适量冰糖放入梨中，再把梨放在蒸锅里，大火蒸45分钟左右，取出后即可食用 。
2榨汁
选择新鲜饱满，八成熟的梨，去皮和核，用水果刀削成小块加入榨汁机榨成汁即可 。也可以煮后去渣，过滤，可以多过滤几次，口感会好一点 。
不用榨汁机也能榨梨汁
把梨放在冰箱里冷冻一夜；
将冷冻后的梨拿出来自然解冻；
用保鲜膜把解冻好的梨裹起来，只留出梨把的部分，然后连根把梨把揪掉；
用指腹慢慢挤压，梨汁顺利的就挤出来了 。一个梨就挤出了半杯梨汁，味道甘甜可口 。
3煮水
这种方法制作简便，把生梨切片，再与冰糖、银耳一起放入沸水锅中熬煮即可 。
此外，梨还可以作为验方使用：
慢性气管炎
有干咳少痰、口干舌红、便秘症状的慢性气管炎患者，可取生梨1个挖心削皮，放入北杏仁10克，冰糖30克蒸熟吃，即有止咳化痰，清热生津的作用 。
肺热、咽疼、音哑
雪梨捣汁徐徐含咽，每日服3~4次 。
肺热咳嗽
取生梨1个，芦根30克，冰糖同煮，睡前热食，见小汗为佳，连食三天 。
干咳咯血
取雪梨6个削皮挖心备用 。取100克糯米饭、川贝粉12克，冬瓜碎100克拌匀，装入梨中，蒸50分钟后食用，早晚各服1次，可润肺化痰，降火止咳 。
小儿风热咳嗽、食欲不振
鸭梨水煎取汁，加入大米煮粥 。
咽喉肿痛、吞咽困难
沙梨用米醋浸渍，捣烂、榨汁，慢慢咽服，早晚各1次 。
挑梨有技巧
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