养肝|三月必吃这一果,养肺养肝通便,疾病躲得远远的!中老年人多买点吃!

三月到,天气开始回暖,仲春开始啦~您吃梨了吗?
惊蛰梨,功效奇
养肝|三月必吃这一果,养肺养肝通便,疾病躲得远远的!中老年人多买点吃!
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其实,在我国不少节日都忌讳吃梨,比如中秋节、除夕晚上都是不摆梨的,忌讳“离”字 。
不过,惊蛰之后吃梨是有好处的 。
因为,惊蛰时节乍暖还寒,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽 。
而生梨性寒、味甘,入肺、胃经,有清热养阴、利咽生津、润肺止咳化痰的功效,十分适合早春食用 。
1润肠通便
梨中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,加快人体新陈代谢,对于便秘、肠道胀气不适等症状都有一定的缓解作用 。
2美容养颜
梨的维生素含量丰富,加之以冰糖煮水可以使其中的维生素溶于水中,更加利于人体吸收 。对于改善皮肤干燥、暗黄无光泽等肌肤问题都有一定的效果 。
3清热润肺
在营养学界,梨有个很响亮的名头——天然矿泉水 。
它多汁、少渣,却含有丰富的微量元素、膳食纤维以及维生素,具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功效,能缓解由于肺部燥热、上火造成的咳嗽、肺炎等症状 。
4预防感冒
梨能清肺养肺,清热降火,润肺祛燥,适宜春冬季节交替时有发热和内热的人食用,由于梨营养素丰富,常吃梨能有效预防感冒 。
5解酒养肝
【养肝|三月必吃这一果,养肺养肝通便,疾病躲得远远的!中老年人多买点吃!】春季阳气初升,正是养肝的季节,梨中含有较多的糖类物质和维生素,有一定的保肝护肝作用 。
而且,梨子清凉润胃还解酒,对于喝酒人士而言,最宜食用 。
6补水
春季人们出现皮肤瘙痒,口鼻干燥的时候很多,梨具有润燥消风之效,春季可以多吃梨润燥止咳,补充水分,缓解身体干燥 。
惊蛰梨,吃法多
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梨的吃法很多,比如生食、蒸、榨汁或者煮水均可 。
1蒸梨
这是一种传统的吃法,先把梨从蒂下三分之一处切下当盖,挖去梨心,把适量冰糖放入梨中,再把梨放在蒸锅里,大火蒸45分钟左右,取出后即可食用 。
2榨汁
选择新鲜饱满,八成熟的梨,去皮和核,用水果刀削成小块加入榨汁机榨成汁即可 。也可以煮后去渣,过滤,可以多过滤几次,口感会好一点 。
不用榨汁机也能榨梨汁
把梨放在冰箱里冷冻一夜;
将冷冻后的梨拿出来自然解冻;
用保鲜膜把解冻好的梨裹起来,只留出梨把的部分,然后连根把梨把揪掉;
用指腹慢慢挤压,梨汁顺利的就挤出来了 。一个梨就挤出了半杯梨汁,味道甘甜可口 。
3煮水
这种方法制作简便,把生梨切片,再与冰糖、银耳一起放入沸水锅中熬煮即可 。
此外,梨还可以作为验方使用:
慢性气管炎
有干咳少痰、口干舌红、便秘症状的慢性气管炎患者,可取生梨1个挖心削皮,放入北杏仁10克,冰糖30克蒸熟吃,即有止咳化痰,清热生津的作用 。
肺热、咽疼、音哑
雪梨捣汁徐徐含咽,每日服3~4次 。
肺热咳嗽
取生梨1个,芦根30克,冰糖同煮,睡前热食,见小汗为佳,连食三天 。
干咳咯血
取雪梨6个削皮挖心备用 。取100克糯米饭、川贝粉12克,冬瓜碎100克拌匀,装入梨中,蒸50分钟后食用,早晚各服1次,可润肺化痰,降火止咳 。
小儿风热咳嗽、食欲不振
鸭梨水煎取汁,加入大米煮粥 。
咽喉肿痛、吞咽困难
沙梨用米醋浸渍,捣烂、榨汁,慢慢咽服,早晚各1次 。
挑梨有技巧

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