小龙坎|知名火锅紧急道歉!
“对涉事门店立刻停业整顿,全力配合政府监管部门的工作 。将继续对全国门店展开长期性的严格自查,全力保障消费者食品卫生安全”,在被爆出其江苏南京等门店存在应聘不看健康证、用扫帚捣制冰机等多项问题后,今天(15日)下午,@小龙坎火锅 发布致歉声明 。
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图片来源:江苏新闻(jstvjsxw)
相关报道推出后引发关注,#小龙坎火锅用扫帚捣制冰机##小龙坎火锅#等话题高挂新浪微博热搜 。
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视频来源:@荔枝新闻
值得注意的是,这并不是小龙坎火锅第一次出现食品安全问题 。
去年小龙坎在榆林的一家加盟门店被爆出,其法定代表人、采购、3位厨师等五人,因制售地沟油,均获刑罚 。当时小龙坎火锅回应称深感自责并诚挚道歉,并表示,在2019年已积极配合事发当地部门处理此类事件 。
另外,2018年,小龙坎在吉林、哈尔滨、江西的3家门店被曝回收剩菜、杯子和拖把用一个盆洗、火锅锅底是客人吃剩的“口水油” 。小龙坎火锅发出声明称,对所有门店加强管理,“一旦查实上述门店存有食品安全问题,绝不姑息” 。
小龙坎屡次被曝存在食安问题的背后,是其十分之九的门店都是加盟门店 。据小龙坎控股集团联合创始人、执行董事李硕彦此前的公开发言,2016年小龙坎开放加盟,2020年预计完成全球1000家店的开设 。
而采访人员去年7月从小龙坎招商联系人处获悉,目前小龙坎全国加盟店门店数高达900多家门店 。而在2018年,小龙坎拥有600多家门店,其中仅有12家直营店 。
来源/江苏新闻、@荔枝新闻、南方都市报
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