慢性肠炎|慢性肠炎患者的饮食调理

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从现代营养学观点来看, 经常食粥还能控制体内脂肪, 降低胆固醇含量, 清除血液中脂质、过氧化物的沉积, 因而被人们广泛应用于多种疾病的防治 。
龙眼
龙眼, 又名桂圆, 中医认为, 龙眼肉性味甘, 温, 有补益心脾, 养血安神的作用, 主要用于心脾虚损, 气血不足, 本品滋补之中既不滋腻, 又不雍气, 为滋补良药 。
营养分析表明:龙眼肉富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、多种维生素和腺嘌呤、胆碱等成分 。
某些成分可抑制癌细胞的生长, 能降低血脂, 增加冠状动脉的血流量, 并具有抗衰老, 益精化气血, 温通经脉等作用 。
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核桃仁
中医认为, 核桃仁味甘温, 有补肾壮阳和润肺、通便的功效 。
核桃仁的营养价值极高, 富含对人体有益的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素 E 等 。
单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白的含量, 维生素 E 则有提高免疫力、抗动脉硬化、防癌、保护 黏膜的作用 。
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【慢性肠炎|慢性肠炎患者的饮食调理】芝麻
中医学认为, 芝麻具有“ 乌秋发, 明耳目, 润五脏 , 益肝肾,耐饥渴, 利大小肠” 等功能, 其营养丰富 。
芝麻的成分包括脂质、蛋白质及铁、钙、磷等矿物质, 还有维生素 B1 、B2、E 等, 其中脂质占了 53 %, 而蛋白质占了 20% 。
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芝麻中所含的亚油酸都属于不饱和脂肪酸, 是一种能被血液有效吸收, 使细胞活化 的“好” 的脂肪, 如果仅仅是不饱和脂肪酸 , 会很快酸化, 并转化成为过酸化物质, 对身体很有害 。但芝麻中微量成分的维生素 E 能成功防止酸化 。
芝麻中的维生素 E 中 98%具有很强的抗 酸化物质 。而科学家又在芝麻中发现了其他的抗酸化物质 。
芝麻中含有微量的芝麻素、芝麻酚、芝麻醇配糖体 。芝麻酚具 有促进肝功能和酒精分解的作用 。芝麻醇配糖体能分解肠内 的细菌而转化为芝麻醇, 芝麻醇具有极强的抗酸化能力 。
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散步
散步是在自然行走的基本上, 躯干伸直, 收腹, 抬头挺胸, 目视前方, 精神放松, 两臂自然均匀前后配合摆臂, 同时配合深 而均匀的呼吸 。
散步的运动量也是根据自己的身体状况而定, 不要过于劳累, 最好循序渐进, 做到劳而不倦 。步行速度以慢步走为宜, 每分钟约行走 60 ~ 70 步 。
清代著名的养生著作《老老恒言》 指出:“ 饭后食物停胃, 必缓行数百步, 散其气以输以 脾, 则磨胃而易腐化 。”在行走过程中以手摩腹, 则可增加其效果 。
“ 每夜欲睡时, 绕室行千步, 始就寝;善行则身劳, 劳则思息”。散步时, 通过四肢自然而协调的动作, 可以使全身得到适度活动, 行走时, 不仅能够促进足部气血流通, 使五脏六腑更好地发挥其生理功能, 而且能促进新陈代谢, 促进胃肠蠕动, 帮助消化吸收, 促进慢性肠炎患者的康复 。
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