张文宏|比德尔塔更“毒”的变异株出现！张文宏：它是抵抗病毒最关键的食物
精彩生活·快乐健康
近期，在国内，德尔塔毒株来势汹汹 。
在南京确诊病例中，大部分患者都打过疫苗，也就是突破性感染 。而近期美国疾控中心（CDC）泄露的一份文件显示，在美国麻州的一个新冠疫情爆发事件中，突破性感染比例更高 。在469名确诊病例中，74%是打过疫苗的 。而且CDC内部官员写道，Delta毒株的高传染力会让突破性感染病例会越来越多，所以即使打过疫苗的人也要戴口罩 。
美国CDC的文件一出，当人们还在为德尔塔忧心忡忡时，一种可能更毒、传染性更强、死亡率更高的新冠病毒变体拉姆达已经蔓延了41个国家 。
文章图片
目前，该新变异毒株Lambda已蔓延至全球 41个国家和地区 。英格兰公共卫生局公布的数据显示，除南美地区外，美国、加拿大、德国、西班牙、以色列、英国和津巴布韦等欧美多国家均报告了拉姆达毒株的感染病例 。秘鲁目前新增新冠病例中超过80%是因Lambda（拉姆达）突变株感染所致，而秘鲁的人均新冠死亡率更是飙升至世界第一，每10万名居民中，有596人死于新冠病毒 。
新冠病毒作为一种全新的病毒，令人一直疑惑的是，大多病毒的变异都是朝着毒性越来越弱、与人体共存、有利于自身生存的方向变异，唯独新冠病毒恰恰相反 。种种迹象都表明，新冠病毒可能正在朝着毒性越来越强、致死率越来越高的过程变异 。
在当下的这波疫情中，新冠德尔塔变体我们已经深受其害，截至8月10日0时，全国在中高风险区已增至219个（15个高风险地区，204个中风险地区），如今如果拉姆达再次来袭，我们该如何应对？
其实在新冠疫情下，多位专家提出，防病除了要戴口罩、勤洗手、常通风、保持社交距离外，加强饮食营养也极为重要 。
1
抵抗病毒最关键食物
那么，什么才是抵抗病毒的关键食物呢，复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏教授给出了答案 。他把蛋白质称为“抵抗病毒最关键的食物” 。
张文宏在此前出席一个防控新冠肺炎疫情讲座时特别强调，早餐一定要准备充足的鸡蛋 。为什么呢，据《第一财经日报》报道，张文宏表示，针对病毒的抗体产生要靠什么？全部是蛋白质，他认为重症转轻症最主要的一点要保证营养和蛋白质 。
这个是有具体的临床经验证实的，张文宏说，营养程度较好的患者发展成重症的情况较少，相反营养程度较差的患者很容易出现症状迅速恶化 。因此很快他的医疗团队调整了治疗策略，在病房的医嘱中写好每天要吃几个鸡蛋，提升患者的蛋白质水平和造血血清白蛋白水平 。所以基于这一点，张文宏认为充足的营养对于疾病进展的控制是极为重要的 。
张文宏说，哪怕万一感染了新冠病毒，只要有足够的身体资本和免疫力资本，那是可以扛得过去的 。张文宏强调，每一个孩子，特别是挑食的孩子，也要有充足的蛋白质 。平常我们吃的饭是淀粉是糖，但在这次疫情中最重要的营养物质是蛋白质 。平时我们需要平衡摄入各种营养，但在疫情中蛋白质尤为重要 。
划重点了，抵抗病毒的关键食物是蛋白质，而最容易获得的蛋白质就是——鸡蛋 。
蛋清中除了90%的水分之外，剩下10%主要是蛋白质 。鸡蛋的蛋白质仅次于母乳，在人体中利用率很高，是食物中最优质的蛋白质之一 。
2
鸡蛋吃法排行榜
“鸡蛋是最接近完美的食物，几乎包含生命需要的所有重要营养素”，营养师给了鸡蛋相当高的评价，不过做法不同，蛋白质的吸收还是会有差异的 。鸡蛋吃法排行榜了解一下 。
01
推荐阅读
- 低血压|低血压比高血压更可怕？可能是这7个因素引起的，早知道早预防
- 吸烟|细杆烟的危害比粗杆烟小？实验测出真相，多数人恐怕都想错了
- 张文宏|张文宏论文再次被“举报”？这次不是综述而是正文主体！
- 比德尔塔|比德尔塔更危险！专家：明年或出现新冠“超级变种”
- 这菜是“补钙王”，冬天多吃补钙又护肝，比喝骨头汤强
- 糖霜山药蛋的做法，简朴一炒比糖霜花生还要好吃，比外面买强多了
- 张文宏|张文宏被举报已启动调查，举报人身份曝光
- 张文宏|张文宏博士论文调查结果公布：不构成学术不端
- 抗生素|滥用抗生素比癌症还可怕！提醒：药盒上有这7个词，要慎用、慎买
- 疫苗|南京171人已现7重症，新冠重症比例到底是多少？疫苗防重症靠谱吗？