蛋白质|为什么你不会暴食鸡蛋？你吃够蛋白质了吗？蛋白质对减肥的重要性
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有人说：我一吃蛋糕、甜食、饼干、薯片、水果就停不下来？
还有人说：我吃奶油、喝牛奶、吃三文鱼也会停不下来？
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我们祖先以前靠捕猎 ， 吃野果为生 ， 1万多年前 ， 进入农业社会 ， 各种谷物成了人们的主食 ， 也同时造成当代人的蛋白质摄入量减少 。
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而且还经常吃多过剩 ， 因为你吃不饱 ， 营养不够 ， 食欲越来越旺盛 ， 就只会不断摄入热量来弥补了 。
多余的热量 ， 就会转化为脂肪堆积起来 ， 以备不时之需 。
让你吃多变胖的元凶
有研究发现：高脂+高碳+高能量的饮食能使你食欲亢进 ， 能让你摄取超过身体所需能量的30% ， 从而导致你发胖 ， 以及增加患上慢性疾病的风险 。
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加工食品满天飞的时代 ， 蛋白质摄入量不断降低 ， 但是人类对蛋白质的需求并没有因此而减少 ， 我们吃了更多的垃圾食品 。
要想瘦多吃肉 ， 蛋白质帮你限制热量
吃不够蛋白质 ， 你就会感到饥饿 ， 就会吃不饱 ， 就会吃更多的能量 。
所以 ， 当你在吃高碳水低蛋白食物时 ， 例如米饭、面条 ， 你能吃下好几碗 ， 热量够了 ， 但是还是吃不饱 。
而当你换成高蛋白低碳水食物 ， 例如牛排时 ， 你可能只吃得了一两块 。鱼肉蛋奶富含优质蛋白 ， 营养密度高 ， 你自然饱腹感强 。
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看下图是一项研究发现 ， 在脂肪摄取不变情况下 ， 高碳水低蛋白组摄入能量最高 ， 相反地 ， 低碳水高蛋白组摄入卡路里最低 。
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充足蛋白质 ， 对于减肥的重要性
来看看下面这个有关肥胖的研究 ， 在不限制卡路里摄入条件下 ， 把受试验组分为2组 ， 第1组摄入12%蛋白质 ， 第2组摄入25% 。
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实验结果显而易见 ， 25%蛋白质摄入组有非常明显的减肥效果 ， 而且大部分减去的是最危险的腹部脂肪 。
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【蛋白质|为什么你不会暴食鸡蛋？你吃够蛋白质了吗？蛋白质对减肥的重要性】当你饮食中蛋白质摄入量增加 ， 即使不限制卡路里摄入 ， 你也不会多吃 ， 自然也就不会因为能量过剩而长胖 ， 或者患上慢性疾病 。
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